「正月」記事へのコメント

もちつけ

[patagon (1453)]

今でも実家で餅ついてます。今年は去年の餅米が余っていたので、古米と新米でつきました。
古米でつくと餅が黒く、硬いです。新米は白く、軟らかいです。
もちろん食べるときにどちらの米で作ったかわかるほど味に差が出ます。