「コーヒーは健康ドリンク」記事へのコメント

ざっと総括して紹介しておくと

[y_tambe (8218)]

「コーヒーを飲むとヒトはどうなるか」ということについてざっと総括すると、現時点では大体こんな感じ。

1.急性作用として
摂取後、数分から数時間（せいぜいでもその日のうち）に出てくる代表的な作用は、

• 中枢神経興奮作用
• 骨格筋運動亢進作用
• 血中コレステロール(LDL, TC)増加
• 胃液分泌促進
• 利尿作用
• 血圧上昇
• 大腸ぜん動運動の亢進

など。これらの作用はそれ自体が「体にいい／悪い」というものではなく、ケースバイケースでよくも悪くもなるという捉え方をするといいかと。 例えば、中秋神経興奮で眠れなくなることがいいときもあれば悪いときもあるってことなど。

Re:ざっと総括して紹介しておくと

[Anonymous Coward]

急性作用に下痢が入ってないけどこれは

> 利尿作用

による間接的な作用なのかな？

Re:ざっと総括して紹介しておくと

[y_tambe (8218)]

「下痢」になるかどうかは人それぞれで、時と場合にもよるんだけれど「大腸ぜん動運動の亢進」というのと関係があります。
何割かの人は、コーヒーを飲んだあとに便意を訴え、大腸のぜん動運動が亢進するということが1990年に報告 [nih.gov]されてます。このときの調査では、調査対象（17-27歳の男58,女34）の約３割（女性では約６割）に見られたということなので、必ずしもすべての人で見られるというわけではないです。またデカフェでも同様の作用が見られたのでカフェイン以外の何らかの成分によると考えられてますが、その本体は判ってません。
またその後、別の研究 [nih.gov]から、コーヒーは大腸より前の（口～小腸の）輸送速度に影響を与えなかったと報告されています。
いわゆる下剤の話になると、こういう、大腸のみに作用して小腸までの運動に作用しない（＝消化吸収を妨げない）ものは「緩下剤」と呼ばれ、便秘改善を目的にするならば、小腸にも作用する「峻下剤」よりも理想的だと考えられてます。これも他の急性作用と同様で、便秘気味かつこの作用が出る人にとってはむしろいい作用とも言えますし、ケースバイケースな事例だと言えるでしょうね。