「甘さを感じさせる奇跡のレタス」記事へのコメント

百年後の野菜

[Anonymous Coward]

今回の話もそうですけど、品種改良と農法の進化で
昔の野菜と今の野菜はぜんぜん味が違ってるんだろうなあ。
大根おろしなんてわざわざ辛いと断り書きのある大根を探して
買ってこないとぴりっとしないし。
（十数年前はそんなことなかった気がする・・・）
あと、昔の人がご飯を何杯をおかわりしているのは
昔の米は糖分が少なくて、たくさん食べないと十分なカロリーが
摂取できなかったからだという話を聞いたことがありますね。
逆に言うと、今の米は度重なる品種改良で非常

Re:百年後の野菜

[saitoh (10803)]

昔の人(といっても、せいぜい40～50年前まで続いていたが)が ご飯を何杯も食べたのは、重労働だったことと、おかずにカロリーがなかったから。 漬物+ご飯で1000Cal摂取しようと思ったら、佐藤のご飯だったら3パック食べても追いつかない。