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甘さを感じさせる奇跡のレタス」記事へのコメント

  • 完全オフトピなんですが…

    以前から感じていたのですが、
    「代用甘味料」はあっても
    「代用食塩」はないですよね?
    高血圧などで食塩の摂取制限をしている人は
    少なくないと思うのですが、
    需要がないのかあるいは開発が難しいのか…

    あ、私の無知で、既に広く知られる塩の代用品がありましたら
    無視してください。
    •  唐辛子。
      マジで塩の消費量を減らせます。(経験済み)

      http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/aruchili/chili2b.htm

       だいぶ前ですが、
      当時一人暮らしだった私は、「タバスコ」を多用していました。
      とくにバターとタバスコを加えた焼きそばは旨かった…
      その後、訳あって親
      • タバスコの原材料には岩塩が含まれてますが…

        でも、酢や唐辛子を使って塩分摂取量を減らすのは基本ですね。
        ダシをしっかりとるのも、もちろん過剰な塩分の摂取を避ける方策ですが、
        化学調味料はグルタミン酸ナトリウムなので
        気をつけないといけないです。
        親コメント

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