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私はプログラマです。1040 formに私の職業としてそう書いています -- Ken Thompson
できたのは (スコア:1)
# 麺類であることは間違いないと思うんだが・・・
Re:できたのは (スコア:1)
#マジ質問なんですけど、ところでうどんとかそばってこねた後放置するんスか？
#いずれにせよ麺類ですね。ちげーねー！
せいかいは。 (スコア:1)
tobiyanさんに10めだるぷれぜんと。（嘘）
気が向いたときにうどんもそばも打ちます。ワタクシ。
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>#マジ質問なんですけど、ところでうどんとかそばってこねた後放置するんスか？
ねかせるともいいますが、
放置しておくと発酵してもちもち感がでるのです。
あと切れにくくなったり多少なめらかになったり。
うっかりひと晩ねかせてしまうと
逆にがちがちになるので気をつけたいものですが。（苦笑）