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ヒートナイフで一刀両断!!…但し、柔らかいもの限定」記事へのコメント

  • 嫁さんは (スコア:1, 参考になる)

    by Anonymous Coward on 2005年12月29日 23時07分 (#857105)
    パン切るときは包丁温めておく、というのはかなり基本的な事だと思うんだけど、嫁さんは知らなかったんだろうか。

    普通の包丁をコンロで炙ればいいだけのものをわざわざ製品化してもなぁ。ネタとしてもいまいち。
    • by Anonymous Coward on 2005年12月30日 0時08分 (#857139)
      パンはパン用の刃がギザギザのナイフを使います(私だったら)。
      ナイフを直火であっためると炭が付いたりするので、熱湯/温水をつかって、水気を拭き取ってから使います。

      一般家庭で想像できる用途は、ケーキ切り分けの他に、
      *もっと長いものがあれば、ケーキのデコレーション用に使えるかも(表面にクリームを塗る時、細長い金属のスパチュラを使い、暖めて使う事があります。)
      *あと、アイスクリームのスクープ型があれば、これもちょっと便利かも。

      ケーキも、常に切り分けが必要なケーキを焼くとは限らないので、ケーキと家庭用に限定すると使用頻度は落ちますね。アイスクリームの方がよく使いそうです。

      ちなみに店頭に並ぶようなケーキは、金属製ワイヤーとか、一度に6等分できるようなツールが既にあるので、どこまで需要があるのか疑問です。
      親コメント
      • ファラデーが電磁誘導の原理を発見したとき人々は
        それがなんの役に立つのかわからない [madlabo.com]と言ったそうです。

        リンクをちゃんと探さなかったので他にもっと分かりやすいところがあるでしょうし、ここ [srad.jp]でも以前に話題にあがっています。

        まぁ、開発した人も需要があるなんて思ってないでしょうけどね。
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        • Re:うーん、どうかな (スコア:2, おもしろおかしい)

          by Anonymous Coward on 2005年12月30日 17時29分 (#857459)
          >ファラデーが電磁誘導の原理を発見したとき人々は
          >それがなんの役に立つのかわからないと言ったそうです。

          リンク先に見当たらず、かと言ってソースを探す気もないのですが(汗)、こんな挿話を覚えています。

          ファラデーが英国王宮で電磁誘導の御前実験を行いました。
          さて、質問タイム。女王は開口一番聞きました。

          「それが何の役にたつの?」

          博士は戸惑いもなく応えました。

          「陛下、将来これに課税が出来ます。」
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          • by marute (13883) on 2006年01月10日 12時31分 (#862111) 日記
            >リンク先に見当たらず、かと言ってソースを探す気もないのですが(汗)、こんな挿話を覚えています。

            遅レスですが…
            ここの動画 [jst.go.jp]の23分10秒あたりで、その逸話を取り上げています。

            #ちなみに上記リンク先では、質問したのは「女王」ではなく「政治家」となっています。
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        • >ファラデーが電磁誘導の原理を発見したとき人々は
          >それがなんの役に立つのかわからないと言ったそうです。
          アインシュタインが相対性理論を発見(?)したときもそうでしょうね。
          超大国御用達の大量殺戮兵器に応用されるなんて、発見した当時は
          想像もしなかったでしょう。
          • by Anonymous Coward on 2005年12月30日 21時39分 (#857522)
            相対論からは、どうやって核兵器は導けないと思いますが。
            有名なE=mc^2は、核反応で発生するエネルギーがどこから来るのかを説明するだけで、核分裂や核融合の方法は教えてくれません。
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            • Re:うーん、どうかな (スコア:1, すばらしい洞察)

              by nikomi (28640) on 2005年12月30日 22時43分 (#857540)
              E=mc^2がなければ核反応で(質量比で)莫大なエネルギーを得られる、という解釈には至らなかったはずなです。
              基礎理論としては絶対に必要だったと思うのですが。
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              • そんなに強く主張するわけではありませんが、

                化学式がわからなかった当時から黒色火薬は使われていたわけで、
                E=mc^2を知らず、原理不明のままでも
                「一定量以上のウランを一カ所にまとめると爆発的にエネルギーが出てくる」
                という観測があれば、効率は悪いでしょうけど
                それを基に核分裂爆弾を作るのは不可能ではないとは思います。

                親コメント
              • >「一定量以上のウランを一カ所にまとめると爆発的にエネルギーが出てくる」
                >という観測があれば、効率は悪いでしょうけど
                この一定以上のウランを「濃縮」するのに、かなりの金と
                技術が必要です。その観測結果を得るのが難しいのですよ。

                黒色火薬を作るのには、何億ドルもの研究開発費が必要なわけでは
                ないですよね?核兵器を作るには巨額の開発費が投じられたはず
                です。その予算を申請する時に
                「この新型爆弾は未知のエネルギーにより、従来型爆弾より
                遙かに大きな破壊力が実現できると思います。それがどういう
                原理で動くの
              • >「一定量以上のウランを一カ所にまとめると爆発的にエネルギーが出てくる」
                >という観測があれば、効率は悪いでしょうけど
                >それを基に核分裂爆弾を作るのは不可能ではないとは思います。
                「その程度では温まるだけで兵器化は難しい」ということで核兵器の開発を断念した国が実在しました。
                # 同じ国がその原理でバケツ核反応事故を起こしてしまったわけですが。
          • さすがにそれはない。
            当時の世相を考えるべき。
    • Re:嫁さんは (スコア:2, 参考になる)

      by marute (13883) on 2005年12月29日 23時53分 (#857131) 日記
      >パン切るときは包丁温めておく、というのはかなり基本的な事だと思うんだけど、嫁さんは知らなかったんだろうか。

      それやっちゃダメです!
      刃物の寿命を縮めます [onocci.or.jp]よ.

      切れ味の良さを求めるのであれば、温めるのではなく『研ぐ』これが基本です。

      親コメント
      • Re:嫁さんは (スコア:3, 参考になる)

        by SteppingWind (2654) on 2005年12月30日 15時43分 (#857398)

        原理的に転移による硬化に依存しないセラミックナイフ [kyocera.co.jp]であれば熱しても大丈夫です. ただし研ぐ時はダイアモンド砥石が必要になるのでメーカー修理になりますけど.

        こうした高温で使用する刃物の現時点での最高峰は重切削あるいは高速切削用のバイトでしょうね. これらはパワーをかけて切削することで刃先近傍の素材温度を上げ, 効率的に金属を削ることができるようにしたものです. そのせいで切り屑は高温になり, 酸化しやすい鉄などでは切り屑の燃焼で火事がおきることさえあります. 硬いうえに酸化しやすいチタンなんかだと, ほとんど花火みたいな感じです. 当然, 刃物側はこの高温に耐えないといけないわけで, セラミックやセラミックに靭性を上げるために金属を染み込ませたサーメット, あるいは耐熱合金粉末を焼成した上にチタンナイトライドをコーティングしたりしたものを使います.

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        • by Anonymous Coward
          そのサイトの注意ページ [kyocera.co.jp]には火で焙るなと書いてあるわけですが・・・
      • Re:嫁さんは (スコア:2, 参考になる)

        by Anonymous Coward on 2005年12月30日 0時11分 (#857144)
        暖める程度ってのはお湯につける程度でコンロで長時間あぶるような事をしなけりゃ大丈夫ですよ
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      • by RX-178 (2626) on 2005年12月30日 2時25分 (#857205)
        パンを切るためにいちいち焼きなましてどうするんだ
        あたためる、であって焼いちゃ駄目です

        #それを考えるとザクのヒートホークって
        #毎回焼き鈍し? 寿命短そうだな~
        親コメント
      • うちの嫁さんはそれをやって私の包丁を台無しにしてくれました。 3万円もしたのに!
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    • Re:嫁さんは (スコア:1, すばらしい洞察)

      by Anonymous Coward on 2005年12月29日 23時10分 (#857108)
      『普段やっている研究がどんな物なのかわからない』

      わかりやすい物を作ってみよう

      開発

      じゃないの?
      親コメント
    • by awajiya (2498) on 2005年12月29日 23時12分 (#857110) ホームページ
      いやぁ,けっこういるみたいですよ>パン切るときは包丁温めておくのを知らない人
      ぼくはそれで,何度か驚かれた記憶があります
      親コメント
    • by Anonymous Coward

      パンを切るとき,包丁を暖めておくと何がいいのでしょうか? ケーキとかだと,クリームやチョコレートが溶けて切りやすいかなあとは思うのですが.

    • by Anonymous Coward

      パン切るときは包丁温めておく、というのはかなり基本的な事

      知りませんですた。

      みんな知ってる事なのに自分だけ知らなかったり、逆に、自分は常識だと思っていたのに、殆どの人が知らないらしい事ってありますよね。

      もし「その情報はどこで知り得るのか?」を徹底的に調査できれば、曖昧なクセに「立派な社会人」の指標となりやがっている「常識」なるものを、もう少しだけ厳密に定義できるのに……とか考えてみたり。

      # 私は今日が今年最後の/.です。よいお年を。

    • by Anonymous Coward
      うちはIHヒーターしかないんで、包丁を温められません。
      • by Anonymous Coward
        IHヒーターはお湯も沸かせられないということですか・・・ あ、鍋も水もないって意味か。

※ただしPHPを除く -- あるAdmin

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