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広島お好み焼きに資格ができる」記事へのコメント

  • 広島では (スコア:3, すばらしい洞察)

    by watanabe_aki (10227) on 2006年05月12日 11時24分 (#937523)

    お好み焼き関西風お好み焼きなのです。「広島風」と言った時点で失格だと思います。

    広島出身者の戯言
    • by targz (14071) on 2006年05月12日 12時05分 (#937577) 日記
      まだ「広島風」だったらマシですよ。ひどい場合は「広島焼」と言うことがありますから。

      わたしも「大阪焼」は絶対認めません:-) でも、関西以外で「関西風」と言われるのは仕方ないかなーと思いますです。

      # 「京風たこ焼」もなんか変だ。
      親コメント
    • Re:広島では (スコア:2, 興味深い)

      by Anonymous Coward on 2006年05月12日 12時03分 (#937576)
      残念ながら広島焼きのルーツは大阪の「一銭洋食」("一銭定食"の別名有り)がルーツで、大阪のキャベツ焼きと兄弟。なのであくまでお好み焼きの変種の一つに過ぎないので、「広島風」が正解なんだなw
      親コメント
      • Re:広島では (スコア:1, おもしろおかしい)

        by Anonymous Coward on 2006年05月12日 12時23分 (#937601)
        関東の人間から言わせてもらえば、広島風お好み焼きと関西風お好み焼きなので、どうでも良いよ。
        親コメント
      • Re:広島では (スコア:1, 参考になる)

        by Anonymous Coward on 2006年05月12日 13時01分 (#937662)
        #937576だが、一応ソース貼っとくか。

        http://w2352.nsk.ne.jp/~ktake/ron-mokuji.htm
        http://home.att.ne.jp/grape/shindo/mougo3.htm
        http://www.botejyu.co.jp/botejyu/kigen.html
        親コメント
    • Re:広島では (スコア:2, すばらしい洞察)

      by orangeful (21839) on 2006年05月12日 12時42分 (#937632)
      地域により名前空間が異なるのは当然でしょう。

      広島でわざわざ「広島風お好み焼き」という名前を使う意味がないことくらい、
      関東出身の私でも想像がつきます。
      --
      名物に旨いものなし!
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      • by Anonymous Coward
        薩摩芋は鹿児島県では唐芋(からいも)になりますが、
        讃岐うどんは香川県では単にうどんになるんでしたっけ?

        • Re:広島では (スコア:1, 参考になる)

          by Anonymous Coward on 2006年05月12日 16時12分 (#937793)
          Yes.
          ただし、讃岐の夢2000なるブランドがあるはずです。
          コシがあり過ぎなうどんなので釜茹でとかじゃないと食べなれない人にはキツイかもしれないです。

          更に言えば、讃岐うどん屋はおでんも販売することが必要です(何

          他の地域の人から見ると異様に映るかもしれないけど、
          讃岐うどんのお店(純粋な製麺屋を除く)の9割強(誇張)はおでんが置いてあります。
          東京で讃岐うどんって言ってもおでんまで置いてある店は殆どない偽者ばかり・・・
          第一高すぎるorz
          # 300円超えるなんてアリエンと思うのでAC
          親コメント
          • by Anonymous Coward
            新宿の東京麺通団 [mentsu-dan.com]なんていかがでしょう?
            辛うじて、かけ小などが290円と300円以下ですが…ダメ?

            もちろんおでんもありますよ。去年は夏場に無かったような気もしますが…
            • by Anonymous Coward
              > 辛うじて、かけ小などが290円と300円以下ですが…ダメ?

              ダメ。そこから-100円でやっと相場ですよ。
              普通の一玉で170円位かなぁ?
              • セルフですがはなまるうどん [hanamaruudon.com]はどうですか?
                かけうどん小が105円と普通な値段です。おでんもあります。

                #10年ぐらい前までは、「香川にはセルフサービスのうどん屋がそこらじゅうにある」と言っても、
                #そもそも「セルフのうどん屋」という存在そのものを誰も信じてくれませんでした。
                #最近はいろいろチェーン展開してる店があるし、いい世の中になったものです。
                親コメント
        • by Takahiro_Chou (21972) on 2006年05月12日 23時34分 (#938108) 日記
          > 薩摩芋は鹿児島県では唐芋(からいも)になりますが、
          > 讃岐うどんは香川県では単にうどんになるんでしたっけ?

          名前空間よりも、aliasかtypedefに近いような気がします。

          例えば、鹿児島の人の場合、

          alias 唐芋 薩摩芋

          <おふとぴ>
          #九州他県でも、似たようなものだけど、但し、地域によっては、読み方が「とういも」
          </おふとぴ>

          大阪の人の場合

          alias お好み焼き 関西風お好み焼き
          alias 広島焼 広島風お好み焼き
          alias (フレームの元につき自粛) もんじゃ焼き
          親コメント
      • by Anonymous Coward
        想像力が足らないのかもしれません。

        広島でも「お好み焼き」と書くと関西風だと思われてしまうために
        わざわざ「広島風お好み焼き」と喧伝している勢力もありますよ。

          #主に観光客向け
    • Re:広島では (スコア:2, 興味深い)

      by Anonymous Coward on 2006年05月12日 17時42分 (#937876)
      生粋の広島人たるうちの親は日ごろから
      「あんなの最近までなかった。別に名物でもなんでもない。」
      と言ってます。
      広島風お好み焼きは(というよりお好み焼きが広島の
      名物であるという主張自体が)売らんがための商業主義により
      最初から「名物」としてでっち上げられた後づけ企画であって、
      土地独自のものが自然発生的に評価の歴史を重ねて出来上がる
      本来の名物ではないようですね。
      親コメント
      • by Anonymous Coward
        最近までってのが何時ごろなのかよく分かりませんが、戦後間もないころからあったとうちの親は言ってますが?
        まあ名物かっていうとそう言うもんではないと思いますが。
        • by Anonymous Coward
          広島はよく知らないのですが、戦後間もないころというと「ギャー! ピカドンじゃあ!!ギギギギギギ……」とかそんなイメージなんですが、そのころ同じ県内でもお好み焼きを食べれるくらい平和なところもあったということでしょうか?
        • by Anonymous Coward
          戦後間もない頃のは、いろんな地域にあった一銭洋食。今のスタイルの広島風が定着したのは90年代だと聞いてます。広島独自の発展をしたので名物といっても良いと思います。
          • Re:広島では (スコア:1, 参考になる)

            by Anonymous Coward on 2006年05月13日 13時30分 (#938367)
            50代のおっさんですが、昭和30~40年代には大抵の住宅地にお好み焼きの暖簾がありましたし
            システムも今と変わりませんでした。
            どこで90年代なんて嘘を聞いたんですか?
            親コメント
        • by Anonymous Coward
          戦後間もない頃にはなかったかと。
          精々が20年前位ではないかな?
          少なくとも私が広島在住だった頃はお好み焼き屋は確かに多かったし名物だったかもしれない。
          でも所謂「広島焼き」は目にした覚えが無い。
          お好み焼きが好きで食い歩いたにも関わらず。
          • by Anonymous Coward
            そんな馬鹿な、20年前といったら昭和の終わりですよ。
            お好み村が出来たのでさえ40年以上前ですし、そんな最近のわけは無いですよ。
            広島のどこにお住まいでした?
      • by Anonymous Coward
        歴史的だろうが意図的だろうが有名になって観光客の目につくようになれば名物なので問題無しですよ。
        自分たちの手で地元名物を作ろうと動いた事は評価できるんではないでしょうか。

        #そーいや東京バナナも似たような動機だよね
    • by akiraani (24305) on 2006年05月12日 13時19分 (#937686) 日記
       明石に行くと「明石焼き」の名称が「卵焼き」になってるようなもん?

      #本場の明石焼きを食べようと改めて明石で店を探したときにびっくりしたよ。
      #明石焼きなんて名乗ってるのは一部の屋台だけだった。

      --
      しもべは投稿を求める →スッポン放送局がくいつく →バンブラの新作が発売される
      親コメント
      • Re:広島では (スコア:2, 参考になる)

        by LADY_ON_THE_LOOF (30195) on 2006年05月13日 0時08分 (#938128) 日記
        さらに言うなら、もっと昔は「たこ焼き」と言っている人も多かったです。
        大阪のたこ焼きより歴史は古いらしい。

        大阪のたこ焼きが有名になってきた頃から、明石焼きという言い方が出てきたように思います。
        今では明石でも、明石焼きをたこ焼きと呼ぶ人はほとんどいません。

        ちなみに港の近くにある店が元祖なのですが、地元の人はあまり行きません。
        行列ができているのはほとんど観光客です。
        理由はご想像にお任せいたします。
        --
        ----- 傷の治療は傷より痛い -----
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    • by Anonymous Coward
      それよか問題は「広島風」と言いながらきちんとした広島風のお好み焼きを出してくれる店が少ないこと。
      普段の行動範囲内にちゃんとした広島風お好み焼きの店が1件だけあるのだが、不幸なことにあまり美味しくない……orz

      # カウンターの鉄板から直接食うスタイルにあこがれる広島生まれ東京育ちなAC

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