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「おートメさん、元気かねぇ。嵐の日が続くねぇ」 「よぉタケさん、まぁずねぇ」 「ゆうべはアルギュレの蚕食ったんだが、まぁずこわかったねぇ」 「まぁず、煮足りなかったんずらぁ」 「やっぱユートピアの蚕でねぇとねぇ」 「ああ、あそこのはやっこくていいねぇ」
超適当なのでツッコミはご容赦を。 なお、伊那出身の父曰く
独特の臭みがあって俺は嫌いだった。 素人には食えまい。
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物事のやり方は一つではない -- Perlな人
長野県っていうな (スコア:3, 参考になる)
「かいこのさなぎは、伊那地方以外でも食べられているようですが、
蛾(まゆこ)を食べるのは伊那地方だけです」とも書いてある。
「ああ野麦峠」が示すように、長野における養蚕の歴史は食用メインではない。
と言う事には充分留意しておいて頂きたい。
長野出身と言うだけで「ざざ虫食べるの?」って聞かれるのは困る。
まあ、「いや、イナゴや蜂の子は食べた事あるけどザザ虫は食べないよ」と、
それだけでも長野県外者にとってはカルチャーショックな人もいるらしいがw
Re:長野県っていうな (スコア:2, 興味深い)
と県外の者からすると想像してしまうわけです。
#まあ個人差の大きそうな問題ではありますが…。
この計画が実現したら、火星の植民地は信州伊那谷の人の子孫ばっかりになったりして。
もちろん信州弁が火星標準語。
外惑星へはもちろん火星を基地に進出していくわけですから、太陽系はいずれ信州弁で溢れかえるでしょう。
そんな未来はいかが?
----- 傷の治療は傷より痛い -----
こんな未来? (スコア:5, おもしろおかしい)
「おートメさん、元気かねぇ。嵐の日が続くねぇ」
「よぉタケさん、まぁずねぇ」
「ゆうべはアルギュレの蚕食ったんだが、まぁずこわかったねぇ」
「まぁず、煮足りなかったんずらぁ」
「やっぱユートピアの蚕でねぇとねぇ」
「ああ、あそこのはやっこくていいねぇ」
超適当なのでツッコミはご容赦を。
とのことでした。なお、伊那出身の父曰く
May the music be with you.
Re:こんな未来? (スコア:3, 参考になる)
飯田のほうだとな、「なぁ」もしくは「なん」じゃないかなん。なーなー言うと。
「お悪い天気でございますー(挨拶)トメさん。げんきかなん。嵐の日が続くなー」
「よぉタケさん、ここらは、ささらほーさらさね」
「ゆんべはあねさがアルギュレの蚕さ煮てくれて、食うたんだが、まぁずこわかったねぇ」
「まぁず、煮足りなかったんずらか」
「やっぺずくだしてみやましく煮んといかんなん」
「ずらが、やっぺユートピアの蚕でねぇとなー」
「ああ、あそこのはやっこくていいなー」
「だけんど、たまにぼけとるからいかんな」
「そーさなー」
#現役下伊那人
#都会の人と会食中、食後に「いただきました」と言ってしまい、妙な顔をされたのでAC
さすがに今では普通に食べたりはしません。また、親コメントの方もおっしゃっているように、食用ではなく副産物です。
食品衛生法などが非常に厳しくなった今、そのような昆虫の料理というものを市販で買おうとすると、結構高級品です。 さなぎも、ですが、蜂の子は大変な高級食品です。缶詰でかなり高め。
変わった食文化で言うと、今でも、イナゴは普通に手に入ることもあって食卓というか、漬物と一緒にお茶に出る家も多いと思います。 しかし、さすがにさなぎ、まゆこは、天竜社の業務縮小に伴って、養蚕農家が大幅に激減したこと、さらには養蚕の近代化に伴い、ホルマリン等の消毒薬、石灰等が使われるようになってきたため、食用に耐えるものがあまりになく、貴重な食べ物になってます。
今の若けぇー衆はくったことねえんじゃないかなー。どうずらか。 うちんとこじゃ、おばあちゃんがな、よく煮てくれたもんだから、よー食うたんだけんど。イナゴは香ばしくてなかなかうめーな。
ミネラルもたっぷりで、子供に食わせら、まめに育つ。
なかなか、総合栄養食といえるのではないでしょうか。蚕を育てるならば、桑、というイメージがありますが、今はそれを加工して飼料にしたものを与えたりします。それら桑以外からもできており、藻のようなものも使われているのだそうです。やわらかい、ペレット状なものになるそうです。
また、桑は、蚕は春子、夏子、秋子、と三回ほど飼うことができるほど、非常に早く成長する植物です。太陽光が少ない火星でも、ある程度品種改良すれば、なかなか有望な植物でしょう。それだけ成長が早ければ、二酸化炭素の分解と、酸素の精製も多いでしょうし。
さらには、桑の伸びた枝は、枯れると非常に早く分解します。蚕に食べさせた後の枝と、蚕の糞(といっても、黒い小さな粒。それ自体は無臭。石灰の匂いでくさいと感じる人はいるようですが)と共に良い肥料になるでしょう。
食べているものとして、有効な着眼点じゃないでしょうか。さすがに調理法は粉末にするなどして工夫するでしょうし。
#多くの人が言うには「目が合うと食えなくなる」らしい。
鯉をさなぎで育てると、まるまると太ります。なので、養蚕農家が鯉養殖をやっていたりました。 うま煮にして食べる内蔵がうまい。
#馬と鯉を食らう伊那人
>素人には食えまい。
実は調理法しだいだったりしますし。まゆこはともかく、さなぎは調理法でかなり食べられますよ。顔が無い分、イナゴなどより食べやすい、かも。
Re:こんな未来? (スコア:2, 参考になる)
>独特の臭みがあって俺は嫌いだった。
>素人には食えまい。
>とのことでした。
私の母も飯田出身ですが、蚕のサナギは一番嫌いだと言っていました。なので、「食べたくない」に一票。
ちなみに、私の経験上、
- イナゴの佃煮・・・食べると足が唇に突き刺さって痛い
- 蜂の子・・・ご飯のおかずとして結構いける
- ザザ虫・・・食べたことが無い
こうなります。