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と思ったがまあ料理なんてのは余所で食った美味いモンを近郷の者の舌に合うようにアレンジして繋がっていくもんなので問題ないのか
なので海外でトンチキな寿司を見かけても面白がって楽しもうどっかのテレビ番組みたいに「ニセ日本料理を成敗!」とか言わずにさ
そのうちアメリカン寿司とかメキシカン寿司に進化するかもしれん
#中国人は日本の街中華をみても「ニセ中華を成敗」とか言い出さないのでそのへんはさすが中華思想の国である
中国人にと言うか中華料理は日本向けに最適化されてるから日式中華とかいったりするよ移住が増えた結果、ガチの四川式とか出す店もあるから知らずに入ると日本人には辛くて喰えないとかあるで
とんちき寿司で問題になったのは「これこそが日本の寿司」とかそういう言い方してたからで別に寿司を私なりに解釈した料理ですならいいのよ
とんちき寿司で問題になったのは「これこそが日本の寿司」とかそういう言い方してたからで
ナポリタンとかトルコライスとかを捏造した国が何を言う。イタリアン(新潟)とかミラネーゼ(名古屋)とかも。
マジレスすると、ナポリタンもトルコライスも「本場イタリアの味!」とか「本場トルコの味!」とはほぼ言わないからね。#悪魔の証明的な意味で絶対とは言えない
江戸前寿司の「ネタへの調理」という部分のみを取って、ローストビーフ寿司やロブスター寿司を「トーキュースシ」とか言って提供するのはまあ大体面白ネタで済むが、そこに「本場江戸前の味!」って煽り文句付けたら日本人的にはしかめっ面よね。
そもそも「江戸前」自体産地偽装の疑いが濃いけどな。「江戸前」と言うのは江戸の前の海=東京湾で獲れた、と言う事が語源。今だと、ホンビノス貝辺りが江戸前かもしれない。
じゃ、お前は本物の江戸前を食べたいのかと下水の臭いとかするぞw
食べたくない人が多いから、「江戸前」がほぼ産地偽装になった、と言う話をしてるんだが、キミの様に読解力がアレで理解できない輩にご不快な思いをさせてしまい、たいへん申し訳ございませんでした(失笑)。
ちなみに、本当に江戸前と呼べる東京湾では、アサリ類、スズキ、カレイ類、アナゴ [tokyogrown.jp]が水揚げされていて、江戸前の穴子 [kaidan-shokudo.tokyo]は美味しいらしいよ。ま、キミが口にできるかどうかは知らないけど、金銭的に。
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伝統? (スコア:0)
と思ったがまあ料理なんてのは余所で食った美味いモンを近郷の者の舌に合うようにアレンジして繋がっていくもんなので問題ないのか
なので海外でトンチキな寿司を見かけても面白がって楽しもう
どっかのテレビ番組みたいに「ニセ日本料理を成敗!」とか言わずにさ
そのうちアメリカン寿司とかメキシカン寿司に進化するかもしれん
#中国人は日本の街中華をみても「ニセ中華を成敗」とか言い出さないのでそのへんはさすが中華思想の国である
Re: (スコア:0)
中国人にと言うか中華料理は日本向けに最適化されてるから日式中華とかいったりするよ
移住が増えた結果、ガチの四川式とか出す店もあるから知らずに入ると日本人には辛くて喰えないとかあるで
とんちき寿司で問題になったのは「これこそが日本の寿司」とかそういう言い方してたからで
別に寿司を私なりに解釈した料理ですならいいのよ
Re: (スコア:1)
とんちき寿司で問題になったのは「これこそが日本の寿司」とかそういう言い方してたからで
ナポリタンとかトルコライスとかを捏造した国が何を言う。
イタリアン(新潟)とかミラネーゼ(名古屋)とかも。
Re: (スコア:0)
マジレスすると、ナポリタンもトルコライスも「本場イタリアの味!」とか「本場トルコの味!」とはほぼ言わないからね。
#悪魔の証明的な意味で絶対とは言えない
江戸前寿司の「ネタへの調理」という部分のみを取って、
ローストビーフ寿司やロブスター寿司を「トーキュースシ」とか言って提供するのはまあ大体面白ネタで済むが、
そこに「本場江戸前の味!」って煽り文句付けたら日本人的にはしかめっ面よね。
Re: (スコア:1)
そもそも「江戸前」自体産地偽装の疑いが濃いけどな。
「江戸前」と言うのは江戸の前の海=東京湾で獲れた、と言う事が語源。
今だと、ホンビノス貝辺りが江戸前かもしれない。
Re: (スコア:-1)
じゃ、お前は本物の江戸前を食べたいのかと
下水の臭いとかするぞw
Re:伝統? (スコア:0)
食べたくない人が多いから、「江戸前」がほぼ産地偽装になった、と言う話をしてるんだが、キミの様に読解力がアレで理解できない輩にご不快な思いをさせてしまい、たいへん申し訳ございませんでした(失笑)。
ちなみに、本当に江戸前と呼べる東京湾では、アサリ類、スズキ、カレイ類、アナゴ [tokyogrown.jp]が水揚げされていて、江戸前の穴子 [kaidan-shokudo.tokyo]は美味しいらしいよ。
ま、キミが口にできるかどうかは知らないけど、金銭的に。