「アメリカ産牛肉、輸入再開から一ヵ月で禁輸」記事へのコメント

脊柱

[jukai (18516)]

プレスリリースを見てもどこのニュースを見ても混入していたのが「脊柱」としか書いてないんですよね。あんなでかいものが一本混ざってて気付かない検査員って……
いや、たぶん脊柱の一部（脊髄とか椎骨とか）って意味だと思いますが。

Re:脊柱

[Anonymous Coward]

ニュースの映像見ましたが、脊柱(とその周りの肉)をぶつ切りにしたでっかい塊×4でしたよ。
混入とかそういうレベルじゃなくて、どうみても出荷状態。

Re:脊柱

[kazuhix (21600)]

あなたが映像で見たでっかい肉塊は、確かに混入とかそういうレベルではなく、骨ごと切ってTボーンステーキとして食べる目的の部位です。というわけで、サンプル出荷を要請した日本の商社も頭おかしいと思う。
アメリカの出荷元は牛肉屋さんでなく、veal屋さんです。
６ヶ月未満の幼乳牛なので、みなさんが牛丼やステーキとして認識している牛肉とは異なり白くて豚肉似。味も全然違う。若いこと明確だし、beefと流通が違うので、危険度が低いとされ、欧米人は「ならおまえが食ってみろ！」といわれても喜んで食うでしょう。アメリカの業者、検査官は、BSE発生国である日本の規則の特殊性を知らずに、主観でvealなら安全と思ってしまったミスです（重大ですが）。
このveal、国産牛肉でも流通してるのか？精肉として見たことないのだが。
なんで日本の商社が禁止されていることが明確なTボーンステーキ用Vealを発注するのだろうかという疑問。

--
ヽ( )｀ω´( )ノ

Re:脊柱

[Anonymous Coward]

>>サンプル出荷を要請した日本の商社も頭おかしいと思う。
snip
>>なんで日本の商社が禁止されていることが明確な
>>Tボーンステーキ用Vealを発注するのだろうかという疑問。

普通に考えればおかしいのですが、
米国の検査機構が正しく働いているかのチェックだとしたら
結構賢い商社なのかもしれませんね。

Re:脊柱

[kazuhix (21600)]

>>米国の検査機構が正しく働いているかのチェックだとしたら
>>結構賢い商社なのかもしれませんね。
そう。もしくは公的機関から指示されたとか。
なんにせよダメ出しがこれほど華やかに決まるのは珍しい。

--
ヽ( )｀ω´( )ノ

Re:脊柱

[Anonymous Coward]

> 華やかに決まるのは珍しい

鮮やかに、だと思うな。

Re:脊柱

[Anonymous Coward]

フランス料理とかで使うみたいよ。混入したんじゃなくて、最初から骨付きで注文したように見えるというのには同意。