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料理におけるちょっとしたTips, Geek 風を聞いてみたい」記事へのコメント

  • 大根おろしにほんの少しからしをまぜる(辛い大根おろしが欲しいのに甘い大根しか無い場合)
    トマトソースに梅干しの梅肉を少量入れる(すっきり上品な酸味になる)
    塩味をつけすぎたとき酢を少量差す(塩辛さが納まる)

    --
    --- Toshiboumi bugbird Ohta
    • Re: (スコア:2, すばらしい洞察)

      なんにでもタバスコを入れる。以上。

      # ああアフターデスソースですか。そうですか。

      • タバスコはもう酸っぱい味しかしないので、従来タバスコ使ってた用途にはマリーシャープスを使ってます。

        • びっくりドンキーでタバスコを頼むとマリーシャープスが出てきます。
          残念ながら白い方ですが、タバスコよりは全然マシ。

          チーズカリーバーグディッシュにマリーシャープス最高です。

          # ちなみに店員に「マリーシャープスください」と言っても8割方「はぁ?」って言われますので
          # 注文のときはあえて「タバスコください」で。

          親コメント

人生unstable -- あるハッカー

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