「経産省、「文化産業大国戦略」で日本ポップカルチャーを世界へ売り込みに」記事へのコメント

日本食を世界に広めないでほしい

[Anonymous Coward]

消費が増えれば増えるほど食材の値段が高く入手しにくくなると思う。
たとえば「すり身」は、海外の現地では消費されない魚を安く仕入れて加工して日本に輸入してきたわけですが、海外での消費が立ち上がったために、日本国内で流通する、すり身製品の値段は上がっているor同じ価格で内容量あるいはクオリティ低下していると思います。

野菜などは丁寧に作っても日本国内で高く買ってくれないので海外に輸出するという話もあります。