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秋葉原の牛丼専門「サンボ」、3月1日から食券制に」記事へのコメント

  • 最近はチェーン店の牛丼屋が軒並み値下げなので、サンボとか私の会社の近所の弁当屋の牛丼(500円)は高級牛丼だと感じる。

    サンボは娘(小学校5年生)と一度行っただけだが、会社のそばの高級牛丼と同じように昔懐かしい少し牛肉臭い牛丼だった憶えがある。
    どちらかというとそんな牛丼を好きなのです。

    吉野家はポリシーがあって食券機を導入していないが、サンボはそんなややこしいポリシー無さそう。
    逆に接客を面倒臭がっているような。
    客としても食べ終わった時の財布持っていない恐怖がない分食券機が安心だ。
    システムもパッと見で流れが分かるし。

    味にはポリシーはあると思うけどなぁ。

    • by Anonymous Coward

      えーと、ひょっとして、よーしパパ大盛りたのんじゃうぞー系のボケなんでしょうか?

      一応マジレスすると、食券式の吉野家もあちこちにありますよ。
      そもそも、吉野家にポリシーなんてあるわけないじゃないですか。
      米国産牛肉でなければ吉野家の味は出せない、豚丼はやらない、と言った舌の根も乾かぬうちに、豚丼に切り替えたり国産牛肉でバカ高い限定品を売ったりした企業ですよ?
      それに対してサンボは狂牛病騒ぎの間も豪州産に切り替えたりしてずっと牛丼を続けてました。

      #サンボは甘ったるくないところがいいですよね、ちょっと煮詰まってたりすることもありますが。

      • by cm (41778) on 2011年02月26日 8時01分 (#1908629)

        >そもそも、吉野家にポリシーなんてあるわけないじゃないですか。

        まぁ、一応、ある程度考えがあって食券制にしていないそうだけどね。
        食券機に人が集中するのを嫌っているのもあるみたいだよ。

        >食券式の吉野家もあちこちにありますよ。

        すいません、店名教えてもらえますか?
        近所に食券制の吉野家ないんで...

        >米国産牛肉でなければ吉野家の味は出せない、豚丼はやらない、と言った舌の根も乾かぬうちに、豚丼に切り替えたり国産牛肉でバカ高い限定品を売ったりした企業ですよ?

        少なくとも豪州産は使わないというポリシーは通したわけだからなぁ。
        で、牛丼名義で豚丼に切り換えたわけでもないからね。
        国産牛を使ってそのコストに見合った製品を出したこともあったけど、少なくとも、当初の言葉は曲げていないよなぁ。

        >それに対してサンボは狂牛病騒ぎの間も豪州産に切り替えたりしてずっと牛丼を続けてました。

        店の規模ってあるからね、小さい店で切り替えができました、大手の全店でそれをやれって?
        なんか、吉野家が嫌いだ、嘘を言ってもあげつらってあげるという態度は判りました。

        >サンボは甘ったるくないところがいいですよね、ちょっと煮詰まってたりすることもありますが。

        あそこの味のブレはなかなかですよね。
        何回か行ったけど、開店早々と夕方で全然味が違う..まぁ、それは店の規模から仕方ないにしてもね。
        脂の日みたいなのもあれば、パサパサ肉の時もあって、今日はどうでてくるかなぁ?というのもサンボの楽しみ方のひとつですね。

        「サンボ 味」でぐぐってみると判るけど、「さっぱりしている」「甘くて濃いめ」「甘めだが薄味」「醤油タレが効いている」,,,たぶん、その味の日にいったんだろうなぁ、さすが味の幅が広いな..とね。

        お皿と牛皿を間違えると、ちょっときつい、特に脂の日にあたると、胸焼けみたいな状況でジャンク屋めぐりをするはめになる。

        親コメント
        • Re:高級牛丼 (スコア:2, 参考になる)

          by tamaki (11495) on 2011年02月26日 15時52分 (#1908810) ホームページ 日記

          横やり&オフトピですが、かつて吉野家江古田店が食券制でした。
          お向かいに外注で頼んでいた背景屋さんがあって、打ち合わせのときによく利用してました。
          現在は食券制ではありません。

          軽く検索したら、こんな日記を見つけました。6/16 の日記に江古田店の食券のことが書いてあります。
          この日記から想像するに、さらにその前は食券制ではなかったのかもしれませんね。

          http://www.kunion.com/nikki/nikki200306.html [kunion.com]

          --
          ☆彡 大和 環
          親コメント
        • by Anonymous Coward

          >まぁ、一応、ある程度考えがあって食券制にしていないそうだけどね。
          ネット上の都市伝説だろ?10年位前までは食券使ってる吉野家も珍しくなかったが?
          社長が本当に言ったとしてもフランチャイズの実情なんて把握してないんじゃね?

          >すいません、店名教えてもらえますか?
          高速道路の吉野家はいまでも食券だよな、店名はググッてくれサーセンw

          • by Anonymous Coward

            高速道路のSA店はカウンター式じゃないのでしかたがない、特例的な形態です

            吉野家Disってる俺かっこいい!なバカまるだしですよ…

          • Re: (スコア:0, オフトピック)

            >高速道路の吉野家はいまでも食券だよな、店名はググッてくれサーセンw

            なんだ、特殊事例のことを言っているだけか...
            よかったよかった。

            で、一般町中でもあるんですよね?
            「食券式の吉野家もあちこちに」だそうですので、
            まさか高速道路以外はないってこともないでしょうし、
            他の店との連携とかで食券でないとダメなところもある
            といった例以外で、よろしくね。

        • by Anonymous Coward

          >それに対してサンボは狂牛病騒ぎの間も豪州産に切り替えたりしてずっと牛丼を続けてました。

          店の規模ってあるからね、小さい店で切り替えができました、大手の全店でそれをやれって?

          チェーン全店でそれをやったらんぷ亭 [wikipedia.org]のこともたまには思いだしてあげてください
          #ちいさいですかそうですか

          • by cm (41778) on 2011年02月26日 14時37分 (#1908771)

            >チェーン全店でそれをやったらんぷ亭 [wikipedia.org]のこと

            まぁ、その努力は認めるけど、豪州産にして値上げというのがね。
            備蓄量とチェーン店の数と売れ行き具合、そして主力商品か?というのも、あるからなぁ。
            高いのは、まぁ味がよくなるなりすれば許すにしても、味が悪くなって値上げは..とも思う。

            >ちいさいですかそうですか

            らんぷ亭って、松屋になりそこねた吉野家という感じで、あまり使っていない。
            繁華街なんかだと、松屋の定食のコストパフォーマンスをとるか?、
            吉野家の牛丼チェーンの老舗(なんか矛盾を感じる)の味でいくか?
            どちらかでみちゃうので、どっちつかずだな..という思い込みがある。

            親コメント
            • by Anonymous Coward
              > らんぷ亭って、松屋になりそこねた吉野家という感じで、あまり使っていない。
              > 繁華街なんかだと、松屋の定食のコストパフォーマンスをとるか?、
              > 吉野家の牛丼チェーンの老舗(なんか矛盾を感じる)の味でいくか?
              > どちらかでみちゃうので、どっちつかずだな..という思い込みがある。

              人それぞれ好みの問題があるけど、
              牛丼の味については
               らんぷ亭 > 吉野家 > 松屋
              という事で、私はらんぷ亭を贔屓にしているw
              もちろん金が末期的に無い時は松屋だけどw
              あと松屋はね、汚い店が多くて食欲が萎える事が多い。
              • by cm (41778) on 2011年03月03日 23時25分 (#1911893)

                > らんぷ亭 > 吉野家 > 松屋

                らんぷ亭のは、味が安定していないのだが...
                店によって、なんか違う。

                >もちろん金が末期的に無い時は松屋だけどw
                >あと松屋はね、汚い店が多くて食欲が萎える事が多い。

                食欲減退で食費も浮くから一石二鳥ってことですね。

                親コメント
          • by Anonymous Coward

            もし、これがミスだったら…… 「プレビュー」ボタンを使うべきでしたね。

            とりあえずリンクを直してもう一度プレビューのつもりが投稿orz

            #閉じてないタグを警告してくれる機能をつけて欲しいですm(__)m

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