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アフラトキシンって, いわゆるカビ毒 [shokusan.or.jp]の一種で保管が不適切でカビた食料などから, よく検出されます. 逆に言えば, カビたような食料は流通させないという一般常識的な対応をしていれば, 通常は防げるはずです. マイコトキシンが発見されたのも, 七面鳥用の飼料という, ちょっと盲点となるところからですし. ですから特別な状況が無い限り, わざわざ検査はしないというのが通常の状態でしょう.
これが「常識」の枠をとっぱらうと, 日本でも事故米不正転売事件 [wikipedia.org]の様にアフラトキシン入りの食料が出まわり, (軽いとはいえ)大臣の首が飛ぶ事態になります.
ただ, このような大騒ぎになる分だけ, まだ日本では常識が生きているように思います. もし常識が死んだら, 入荷・出荷の度ごとに考えられる範囲での毒物・劇物の汚染検査が必要になってコストがかさむことになるでしょう.
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ハッカーとクラッカーの違い。大してないと思います -- あるアレゲ
アフラトキシン (スコア:1)
「常識」の存在 (スコア:1)
アフラトキシンって, いわゆるカビ毒 [shokusan.or.jp]の一種で保管が不適切でカビた食料などから, よく検出されます. 逆に言えば, カビたような食料は流通させないという一般常識的な対応をしていれば, 通常は防げるはずです. マイコトキシンが発見されたのも, 七面鳥用の飼料という, ちょっと盲点となるところからですし. ですから特別な状況が無い限り, わざわざ検査はしないというのが通常の状態でしょう.
これが「常識」の枠をとっぱらうと, 日本でも事故米不正転売事件 [wikipedia.org]の様にアフラトキシン入りの食料が出まわり, (軽いとはいえ)大臣の首が飛ぶ事態になります.
ただ, このような大騒ぎになる分だけ, まだ日本では常識が生きているように思います. もし常識が死んだら, 入荷・出荷の度ごとに考えられる範囲での毒物・劇物の汚染検査が必要になってコストがかさむことになるでしょう.