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中国食品基準をクリアした下水油で揚げた唐揚げと日本の食品基準を満たした1ｋｇあたり99ベクレルのセシウムを含んだ唐揚げ、さあどっちを食べる？
鶏肉には大体220mg/100gのカリウムが含まれているため、カリウムだけで66Bq/kgになるんだけど、みんな気にせず食べていたよね。
さすがに異なる線源でベクレル値を単純比較してもこの場合は意味なくね?
異なる線源だからこそ、ベクレル値で比較するわけで…。ただまぁ、人の体には約100Bq/kgの放射性物質(KやC等)が含まれるので、100Bq/日の摂取なんて誤差のうちですよ。
K40の原子は、体内ではまばらに分散しているので、β線を出しても特定の細胞が集中して破壊される可能性はごく少ない。DNAの損傷も復元されやすい。
いっぽうのCs134、Cs137は、微粒子に付着した状態で固まって体内に入るので、周囲の細胞がβ線により、何度も損傷を受けやすく、DNAが復元できなくなる。また、化学的毒性により、ミトコンドリアが破壊される。子供では体重１ｋｇあたり２０ベクレル程度でも影響が出るという報告がある。
セシウムが固まって体内に入る程度にはカリウムだって固まって入りますよ…。
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弘法筆を選ばず、アレゲはキーボードを選ぶ -- アレゲ研究家
究極の選択？ (スコア:0)
中国食品基準をクリアした下水油で揚げた唐揚げと日本の食品基準を満たした1ｋｇあたり99ベクレルのセシウムを含んだ唐揚げ、さあどっちを食べる？
Re: (スコア:0)
鶏肉には大体220mg/100gのカリウムが含まれているため、
カリウムだけで66Bq/kgになるんだけど、
みんな気にせず食べていたよね。
Re: (スコア:0)
さすがに異なる線源でベクレル値を単純比較してもこの場合は意味なくね?
Re: (スコア:0)
異なる線源だからこそ、ベクレル値で比較するわけで…。
ただまぁ、人の体には約100Bq/kgの放射性物質(KやC等)が含まれるので、100Bq/日の摂取なんて誤差のうちですよ。
Re: (スコア:0)
K40の原子は、体内ではまばらに分散しているので、β線を出しても特定の細胞が集中して破壊される可能性はごく少ない。DNAの損傷も復元されやすい。
いっぽうのCs134、Cs137は、微粒子に付着した状態で固まって体内に入るので、周囲の細胞がβ線により、何度も損傷を受けやすく、DNAが復元できなくなる。また、化学的毒性により、ミトコンドリアが破壊される。子供では体重１ｋｇあたり２０ベクレル程度でも影響が出るという報告がある。
Re:究極の選択？ (スコア:0)
セシウムが固まって体内に入る程度にはカリウムだって固まって入りますよ…。