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自分は食パン買っても1,2枚食べて残りは冷凍庫行きですね。冷凍庫に入れさえしちゃえば結構長期で食べられるので常温でそこまで長期に置いて置けることが利点になるのかな?と思いましたが、ふわふわ感を保ったまま長期間置いて置けるならいいですね。
#買ったあとの処理というより長期間処分せず売っていられるというのが重要なのかも。
うちの相方さんも冷凍大好きです。肉でも野菜でも買ってそのまま冷凍、ご飯も炊いたら冷凍。炊きたてご飯を食べようとしたら、お茶碗によそう前に冷凍されてて唖然としたこともあった。
痛む前に食べるつもりでいる時でもあれをやられると、冷凍と解凍加熱のエネルギーどんだけいるねんとか思ってしまう貧乏性にはなかなか馴染めない・・
#一人暮らしの時、冷凍庫には氷と霜しか入ってなかった。
ご飯は、冷めてから冷凍するよりも、炊きたてを熱いまま冷凍庫に入れて冷凍したほうがおいしいですよ。
炊きたて > 炊きたてを冷凍したものをレンジで温める > 冷や飯をレンジで温める > 冷や飯を冷凍したものをレンジで温める > 数時間保温。
肉や野菜は冷凍による劣化が激しいので、できれば冷凍しないほうがいいのですが。
>炊きたてを熱いまま冷凍庫に入れて冷凍これ周りの冷凍食品傷みません?
# それとも急速冷凍できる高い冷凍庫持ってるのか# 気にならないほど大きな冷凍庫なのか?
他の食品とはできるだけ離して冷凍庫へ入れますが、どうしても近くに置かなければならない場合は、その面を保冷剤でブロックしています。
保冷剤ブロックですか!そうかその手があったか!ありがとうございます。
毎回、ご飯冷ますとなんとなく悪くなりそうだなーと思ってたのですがこれで冷凍庫に放り込めます。
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吾輩はリファレンスである。名前はまだ無い -- perlの中の人
大抵すぐ冷凍庫に (スコア:2)
自分は食パン買っても1,2枚食べて残りは冷凍庫行きですね。
冷凍庫に入れさえしちゃえば結構長期で食べられるので常温でそこまで長期に置いて置けることが利点になるのかな?
と思いましたが、ふわふわ感を保ったまま長期間置いて置けるならいいですね。
#買ったあとの処理というより長期間処分せず売っていられるというのが重要なのかも。
Re: (スコア:1)
うちの相方さんも冷凍大好きです。
肉でも野菜でも買ってそのまま冷凍、ご飯も炊いたら冷凍。
炊きたてご飯を食べようとしたら、お茶碗によそう前に冷凍されてて唖然としたこともあった。
痛む前に食べるつもりでいる時でもあれをやられると、冷凍と解凍加熱のエネルギーどんだけいるねんとか思ってしまう貧乏性にはなかなか馴染めない・・
#一人暮らしの時、冷凍庫には氷と霜しか入ってなかった。
Re: (スコア:0)
ご飯は、冷めてから冷凍するよりも、炊きたてを熱いまま冷凍庫に入れて冷凍したほうがおいしいですよ。
炊きたて > 炊きたてを冷凍したものをレンジで温める > 冷や飯をレンジで温める > 冷や飯を冷凍したものをレンジで温める > 数時間保温。
肉や野菜は冷凍による劣化が激しいので、できれば冷凍しないほうがいいのですが。
Re: (スコア:1)
>炊きたてを熱いまま冷凍庫に入れて冷凍
これ周りの冷凍食品傷みません?
# それとも急速冷凍できる高い冷凍庫持ってるのか
# 気にならないほど大きな冷凍庫なのか?
Re:大抵すぐ冷凍庫に (スコア:0)
他の食品とはできるだけ離して冷凍庫へ入れますが、どうしても近くに置かなければならない場合は、
その面を保冷剤でブロックしています。
Re:大抵すぐ冷凍庫に (スコア:1)
保冷剤ブロックですか!
そうかその手があったか!
ありがとうございます。
毎回、ご飯冷ますとなんとなく悪くなりそうだなーと思ってたのですが
これで冷凍庫に放り込めます。