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うちの子、ピーマン食べてくれないんです……
冗談はさておき、親が健康にいいからとか言っても子供は食べてくれないってこと、ありますよね。
ナス科が嫌いなのは、動物の本能のようなものなのである程度は仕方がない。加熱したものは無毒だから関係はないんだが。
ピーマン一つを食べなかったからといって健康上は問題はないので「健康にいいから食べなさい」というのはまったく根拠がない。
むしろ「好き嫌いで食べないのは良くない」というべきではないのか。「あなたの人生にはこれからいろいろなことがある。 ピーマンしか食べるものがないこともあるかもしれ ない。今のうちに我慢して食べれるようになりなさい。」とこんこんと説明すれば、めんどくさくなって食べるかも知れない。
加熱したものは無毒だから関係はないんだが。
学校栽培のじゃがいものソラニンだと、たまに食中毒を起こしたりしていますね。
加熱調理によってアルカロイドは減るのでしょうか？ [tokyo.jp] 15分間ゆでる→減りません。500Wの電子レンジで2分間加熱→15％程度減ります ※ただし電磁波の強さ、時間、加熱容器の材質、形状や置く位置など条件によって減少量は変化します。油で揚げる→150℃・5分では減りません。210℃・10分では、40％程度減りましたが、濃い茶色になり、おいしく食べられる状態ではなくなりました。つまり・・・調理によって、未熟なじゃがいもや芽の部分などの毒素が完全になくなる
お前は皮を食べるのか
新じゃがだと、皮付きも珍しくないと思いますけど?http://cookpad.com/search/%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%82%AC%E3%82%A4%E3%83%A... [cookpad.com]subwayのフライドポテトとか。
未成熟なものでも,芽が出ても,緑変していたとしても、「加熱したものは無毒だから」と誤った情報が垂れ流されていたら毎年のように事故が起こる [naver.jp]のも無理はないわな。
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一つのことを行い、またそれをうまくやるプログラムを書け -- Malcolm Douglas McIlroy
騙されない (スコア:0)
うちの子、ピーマン食べてくれないんです……
冗談はさておき、親が健康にいいからとか言っても子供は食べてくれないってこと、ありますよね。
Re: (スコア:0)
ナス科が嫌いなのは、動物の本能のようなものなので
ある程度は仕方がない。
加熱したものは無毒だから関係はないんだが。
ピーマン一つを食べなかったからといって健康上は
問題はないので「健康にいいから食べなさい」という
のはまったく根拠がない。
むしろ「好き嫌いで食べないのは良くない」というべき
ではないのか。
「あなたの人生にはこれからいろいろなことがある。
ピーマンしか食べるものがないこともあるかもしれ
ない。今のうちに我慢して食べれるようになりなさい。」
とこんこんと説明すれば、めんどくさくなって食べるかも
知れない。
Re: (スコア:2, 参考になる)
加熱したものは無毒だから関係はないんだが。
学校栽培のじゃがいものソラニンだと、たまに食中毒を起こしたりしていますね。
Re: (スコア:0)
お前は皮を食べるのか
皮付きじゃがいも料理 (スコア:0)
新じゃがだと、皮付きも珍しくないと思いますけど?
http://cookpad.com/search/%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%82%AC%E3%82%A4%E3%83%A... [cookpad.com]
subwayのフライドポテトとか。
未成熟なものでも,芽が出ても,緑変していたとしても、「加熱したものは無毒だから」と誤った情報が垂れ流されていたら
毎年のように事故が起こる [naver.jp]のも無理はないわな。