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このタイミングでオニオンリング投入すればいいのに。好きなんだよ。
オニオンリングは原価が高いんじゃない?
そもそも、芋を切ったのでなくてマッシュポテトのところてんみたいなのを使ってるのはただそっちのほうが圧倒的に安いからでしょう。
会社の近くにファストフードよりは若干価格帯の高いハンバーガー屋があって、ハンバーガーは悪くないんだけど、ついてくるフレンチフライがそんなの。ハンバーガーと飲み物だけ買おうとすると、フレンチフライとのセットより高い謎の価格設定なので、あれの原価は無視できるほど小さいんだろうな、と思う。
そもそも、芋を切ったのでなくてマッシュポテトのところてんみたいなのを使ってるのは
http://gigazine.net/news/20121022-mcdonald-canada-makes-their-fries/ [gigazine.net]によると、普通にカットしたジャガイモを使っているようですが。
マッシュポテトところてんを使ってたら,もっと長さが均一になりそうですしね
どうやって成型してスティック形状を保たせるんだろう?ポテト由来でんぷんを熱変性させてつなぎにするのかな。イモ以外の地下茎を繊維にして混ぜる小細工するのかな。
じゃがりこがあれだけの強度を達成できるんだからやりようはあるんだと思う。
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アレゲはアレゲ以上のなにものでもなさげ -- アレゲ研究家
ピンチをチャンスにしろよ (スコア:1)
このタイミングでオニオンリング投入すればいいのに。
好きなんだよ。
Re: (スコア:0)
オニオンリングは原価が高いんじゃない?
そもそも、芋を切ったのでなくてマッシュポテトの
ところてんみたいなのを使ってるのは
ただそっちのほうが圧倒的に安いからでしょう。
会社の近くにファストフードよりは若干価格帯の高い
ハンバーガー屋があって、ハンバーガーは悪くないんだけど、
ついてくるフレンチフライがそんなの。
ハンバーガーと飲み物だけ買おうとすると、フレンチフライとの
セットより高い謎の価格設定なので、
あれの原価は無視できるほど小さいんだろうな、と思う。
Re: (スコア:1)
そもそも、芋を切ったのでなくてマッシュポテトのところてんみたいなのを使ってるのは
http://gigazine.net/news/20121022-mcdonald-canada-makes-their-fries/ [gigazine.net]
によると、普通にカットしたジャガイモを使っているようですが。
Re: (スコア:0)
マッシュポテトところてんを使ってたら,もっと長さが均一になりそうですしね
Re:ピンチをチャンスにしろよ (スコア:1)
どうやって成型してスティック形状を保たせるんだろう?
ポテト由来でんぷんを熱変性させてつなぎにするのかな。
イモ以外の地下茎を繊維にして混ぜる小細工するのかな。
Re: (スコア:0)
じゃがりこがあれだけの強度を達成できるんだからやりようはあるんだと思う。