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ネタとは縁が遠い事だけど。未だに一般家庭で包丁など、それなりに殺傷能力が高い刃物を使い続けているのは、なんだかなーって感じが。
器具はいろいろできてるよね。スライサーとかピーラーとかミキサーとか。しかし一本で多くの用途を的確にこなせる包丁もなかなか捨てられない。
進化の形としては、例えばスーパーで売ってる魚の切り身や、カット済み野菜。包丁使わなくても調理が可能な一つの形。
しかしそれしかない、包丁のいらない日本というのも、終わってる気がしないか。
日本的と言うなら、刺しにくい比較的安全な包丁だと、飾り切りをしづらい程度かなと。
現代において刃先が尖っているのは、包丁はそういう形状なのだという固定観念が残っている為なのだと思う。
魚を三枚におろすときも先っぽが活躍しますよ。とがっていなくて刃先に厚みがあると、ハラワタに突っ込んでちょいちょいとスジを切るのに邪魔です。
多くの数をこなすならともかく、恐らくは十匹にも満たない程度の腹を開くのに、尖った包丁を欲しいかというと、そうでもなく。
#調理に不自由することなく殺傷能力を抑えられる刃先の角度があるわけで、角度とか
あなたのライフスタイルでは尖った包丁は必要ではない、ということをいくら話されても、「魚を捌くのに尖った包丁を必要とする人」を説得できはしませんよ。キーボードに拘ってる人にマウスだけでいけるでしょ？って言って納得させられませんよね？（キーボードで撲殺するとかそういう話ではないが）
あなたよりいろんな魚をあなたよりしょっちゅう食する人に、そんなに魚喰わなきゃいいのにって言ってるようなものなのだから。包丁は危ないから包丁の殺傷能力は下げて他の道具でカバーしましょう、とかいう話だったらまだ分かりますけどね。……どんな魚だろうと中華包丁で捌けるさ、とか断言するなら、それはそれで興味深いですが。
「魚を捌くのに尖った包丁を必要とする人」を説得できはしませんよ。
魚では、捌く必要が無いモノのみを販売すれば良い:b
#そうなっていないのを『進歩が遅い』と思うわけで、話が包丁に逸れるのは不本意
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吾輩はリファレンスである。名前はまだ無い -- perlの中の人
進歩が遅い (スコア:2)
ネタとは縁が遠い事だけど。
未だに一般家庭で包丁など、それなりに殺傷能力が高い刃物を使い続けているのは、なんだかなーって感じが。
Re: (スコア:0)
器具はいろいろできてるよね。
スライサーとかピーラーとかミキサーとか。
しかし一本で多くの用途を的確にこなせる包丁もなかなか捨てられない。
進化の形としては、
例えばスーパーで売ってる魚の切り身や、カット済み野菜。
包丁使わなくても調理が可能な一つの形。
しかしそれしかない、包丁のいらない日本というのも、終わってる気がしないか。
Re: (スコア:2)
日本的と言うなら、刺しにくい比較的安全な包丁だと、飾り切りをしづらい程度かなと。
現代において刃先が尖っているのは、包丁はそういう形状なのだという固定観念が残っている為なのだと思う。
Re:進歩が遅い (スコア:1)
魚を三枚におろすときも先っぽが活躍しますよ。
とがっていなくて刃先に厚みがあると、ハラワタに突っ込んでちょいちょいとスジを切るのに邪魔です。
Re:進歩が遅い (スコア:1)
多くの数をこなすならともかく、恐らくは十匹にも満たない程度の腹を開くのに、尖った包丁を欲しいかというと、そうでもなく。
#調理に不自由することなく殺傷能力を抑えられる刃先の角度があるわけで、角度とか
Re: (スコア:0)
あなたのライフスタイルでは尖った包丁は必要ではない、ということをいくら話されても、「魚を捌くのに尖った包丁を必要とする人」を説得できはしませんよ。
キーボードに拘ってる人にマウスだけでいけるでしょ？って言って納得させられませんよね？（キーボードで撲殺するとかそういう話ではないが）
あなたよりいろんな魚をあなたよりしょっちゅう食する人に、そんなに魚喰わなきゃいいのにって言ってるようなものなのだから。
包丁は危ないから包丁の殺傷能力は下げて他の道具でカバーしましょう、とかいう話だったらまだ分かりますけどね。
……どんな魚だろうと中華包丁で捌けるさ、とか断言するなら、それはそれで興味深いですが。
Re:進歩が遅い (スコア:2)
魚では、捌く必要が無いモノのみを販売すれば良い:b
#そうなっていないのを『進歩が遅い』と思うわけで、話が包丁に逸れるのは不本意