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日本人の食塩摂取量は、現在の平均摂取量は約11gです。
カップラーメン１杯でナトリウム3gなんで、そう簡単には減らないよなあ。日本の戦前なんかだと、食塩換算で20g以上摂取していたっていうデータもあるらしい。
ここ [ttcn.ne.jp]に、日本人の食塩摂取量のデータがあります。その中の年齢別データを見ると、年齢が高い方が比較的摂取量が多いようです。
一方、カップラーメンは若者のほうが多く食べると思われます（根拠はないですが、印象として）。
カップラーメンを多く食べる個人にとってはカップラーメンはナトリウム摂取量増大の主要原因でしょうが、日本人全体の話をするなら、カップラーメンは主要原因とは言えないのではないかと思います。
むしろ味噌汁とか醤油とかが原因じゃないのかな。このページ [geocities.jp]に、International Journal of Epidemiology 2009;38:791-813に掲載されている研究が紹介されています。それによると、中国や日本は食塩の摂取量が多く、食塩摂取量の最大供給源は調理や食卓で加えられる醤油だとのこと。
お年寄りで漬物の味が薄いからって醤油をかけたりするので、そういうのも塩分摂取増加につながりますね。あとは地域によっては食事じゃなくてもお茶休憩でも漬物食べるのでさらに追い打ちと…。しかしその分、野菜の摂取量は増えるので一概に身体に悪いとも言えない。
体質もあるだろうね。
うちも漬物と梅干しは常に食卓にあるなあ。卵焼きとか漬物とか、なんでも醤油かけて食う。それでも低血圧な方だ。
牛丼屋で見てると、生卵に醤油入れてるのとか、お新香に醤油かけてるのはたいていGGだな。
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Stay hungry, Stay foolish. -- Steven Paul Jobs
日本人の食塩摂取量 (スコア:0)
日本人の食塩摂取量は、現在の平均摂取量は約11gです。
Re: (スコア:0)
カップラーメン１杯でナトリウム3gなんで、そう簡単には減らないよなあ。日本の戦前なんかだと、食塩換算で20g以上摂取していたっていうデータもあるらしい。
Re:日本人の食塩摂取量 (スコア:1)
ここ [ttcn.ne.jp]に、日本人の食塩摂取量のデータがあります。その中の年齢別データを見ると、年齢が高い方が比較的摂取量が多いようです。
一方、カップラーメンは若者のほうが多く食べると思われます（根拠はないですが、印象として）。
カップラーメンを多く食べる個人にとってはカップラーメンはナトリウム摂取量増大の主要原因でしょうが、日本人全体の話をするなら、カップラーメンは主要原因とは言えないのではないかと思います。
むしろ味噌汁とか醤油とかが原因じゃないのかな。
このページ [geocities.jp]に、International Journal of Epidemiology 2009;38:791-813に掲載されている研究が紹介されています。
それによると、中国や日本は食塩の摂取量が多く、食塩摂取量の最大供給源は調理や食卓で加えられる醤油だとのこと。
Re:日本人の食塩摂取量 (スコア:1)
お年寄りで漬物の味が薄いからって醤油をかけたりするので、そういうのも塩分摂取増加につながりますね。あとは地域によっては食事じゃなくてもお茶休憩でも漬物食べるのでさらに追い打ちと…。
しかしその分、野菜の摂取量は増えるので一概に身体に悪いとも言えない。
Re: (スコア:0)
体質もあるだろうね。
うちも漬物と梅干しは常に食卓にあるなあ。
卵焼きとか漬物とか、なんでも醤油かけて食う。
それでも低血圧な方だ。
Re: (スコア:0)
牛丼屋で見てると、生卵に醤油入れてるのとか、お新香に醤油かけてるのはたいていGGだな。