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ジャガイモは、アイルランド飢饉で痛い目に合いましたからね。
バナナって種が無いから多くが同じ株だったり同じ病気で一気に死滅しそうですね。
全く単一の品種ではないようで
https://www.dole.co.jp/brand/babysweet/ [dole.co.jp]
市場にあまり出回っていない別の品種もあるそうだ
セニョリータはいまどきどこのスーパーでも売ってますが、あれはかなり別の果物という印象があります。
また、台湾バナナとしてデパ地下などで売られているものは「仙人種」と書いてありますが、これは「キャベンディッシュの系統」と書いてあるサイトもあり、ということは、キャベンディッシュの系統であっても、全く同一ではないということなのでしょうか。
バナナの栽培品種というものは、どうもよくわからないのですが、市場の大部分を占めているのが「全く同一」の品種というのは、何か違うような気がしています。
>バナナって種が無いから
んなこたぁない。
種だって販売されてる。
http://www.okuhidabanana.net/Pages/sitemap.aspx [okuhidabanana.net]
普通売ってるバナナに種がないのは種なしスイカに種がないのと同じ理屈(三倍体)ですな#Wikipediaのバナナの記事 [wikipedia.org]にある野生種のバナナの断面画像って蓮コラみたいだ…#「バナナ 種」で画像検索すると、人によっては結構SAN値を削られるかも
種なしスイカは生化学的に3倍体にしてるので、突然変異で3倍体のバナナとはモノが違う。スイカも種を経由せずに手ごろに増やせたら種無しが市場を席捲しているはずだけど、このひと手間を外すことができないから、マイナーであり続けている。
えっ。あのズブズブのところが好きだとは... 人の嗜好はホントいろいろなんだなぁ
バナナといえば日本ではフィリピン台湾から輸入のイメージでしょうか。多分、それがキャベンディッシュ種なんですよね?フィリピンでは、日本に来る品種より人気の品種があるそうですからキャベンディッシュ種が壊滅したら、それがとって替わるんじゃないでしょうかね知らんけど。
> 世界ではおよそ4億人がバナナで栄養を摂取していると見られており
これはデザート用のキャベンディッシュ種とは違う種なんじゃないだろうか。加熱調理に適した甘くない品種じゃなかろうか知らんけど。
加熱調理に適した甘くない品種じゃなかろうか知らんけど。
調理用バナナは熟す前の状態で食べるから甘くないだけで、熟した状態だと普通に甘くなりますよ。
なんかイモみたいな感じと聞いたが食ったことないので。。
日本もうかうかしていられません、ササシニキが一時姿を消したのは病気のせいで……という説を聞いた気がして改めてググりなおしてみたら、別に病気のせいではなかった(冷害とか災害系)。
でもホントお米でも病害で特定品種がごっそり廃棄ってのはあり得るから、品種(というか病気への耐性)が異なるものも色々喰っていかないと危ないですね。
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計算機科学者とは、壊れていないものを修理する人々のことである
ポテイトはペルーあたりに原産地あるけど (スコア:1)
Re:ポテイトはペルーあたりに原産地あるけど (スコア:3)
ジャガイモは、アイルランド飢饉で痛い目に合いましたからね。
Re: (スコア:0)
バナナって種が無いから多くが同じ株だったり同じ病気で一気に死滅しそうですね。
Re:ポテイトはペルーあたりに原産地あるけど (スコア:2, 参考になる)
全く単一の品種ではないようで
https://www.dole.co.jp/brand/babysweet/ [dole.co.jp]
市場にあまり出回っていない別の品種もあるそうだ
Re: (スコア:0)
セニョリータはいまどきどこのスーパーでも売ってますが、
あれはかなり別の果物という印象があります。
また、台湾バナナとしてデパ地下などで売られているものは「仙人種」と書いてありますが、
これは「キャベンディッシュの系統」と書いてあるサイトもあり、
ということは、キャベンディッシュの系統であっても、全く同一ではないという
ことなのでしょうか。
バナナの栽培品種というものは、どうもよくわからないのですが、
市場の大部分を占めているのが「全く同一」の品種というのは、
何か違うような気がしています。
Re: (スコア:0)
>バナナって種が無いから
んなこたぁない。
種だって販売されてる。
http://www.okuhidabanana.net/Pages/sitemap.aspx [okuhidabanana.net]
Re:ポテイトはペルーあたりに原産地あるけど (スコア:1)
普通売ってるバナナに種がないのは種なしスイカに種がないのと同じ理屈(三倍体)ですな
#Wikipediaのバナナの記事 [wikipedia.org]にある野生種のバナナの断面画像って蓮コラみたいだ…
#「バナナ 種」で画像検索すると、人によっては結構SAN値を削られるかも
Re: (スコア:0)
種なしスイカは生化学的に3倍体にしてるので、突然変異で3倍体のバナナとはモノが違う。スイカも種を経由せずに手ごろに増やせたら種無しが市場を席捲しているはずだけど、このひと手間を外すことができないから、マイナーであり続けている。
Re:ポテイトはペルーあたりに原産地あるけど (スコア:1)
Re: (スコア:0)
えっ。あのズブズブのところが好きだとは... 人の嗜好はホントいろいろなんだなぁ
Re: (スコア:0)
バナナといえば日本ではフィリピン台湾から輸入のイメージでしょうか。
多分、それがキャベンディッシュ種なんですよね?
フィリピンでは、日本に来る品種より人気の品種があるそうですから
キャベンディッシュ種が壊滅したら、それがとって替わるんじゃないでしょうかね知らんけど。
> 世界ではおよそ4億人がバナナで栄養を摂取していると見られており
これはデザート用のキャベンディッシュ種とは違う種なんじゃないだろうか。
加熱調理に適した甘くない品種じゃなかろうか知らんけど。
Re:ポテイトはペルーあたりに原産地あるけど (スコア:1)
加熱調理に適した甘くない品種じゃなかろうか知らんけど。
調理用バナナは熟す前の状態で食べるから甘くないだけで、
熟した状態だと普通に甘くなりますよ。
Re: (スコア:0)
なんかイモみたいな感じと聞いたが食ったことないので。。
Re: (スコア:0)
日本もうかうかしていられません、ササシニキが一時姿を消したのは病気のせいで……
という説を聞いた気がして改めてググりなおしてみたら、別に病気のせいではなかった(冷害とか災害系)。
でもホントお米でも病害で特定品種がごっそり廃棄ってのはあり得るから、品種(というか病気への耐性)が異なるものも色々喰っていかないと危ないですね。