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「透明な紅茶」は茶葉から「香り」や「風味」だけを抽出して作っていた」記事へのコメント

  • 先週見た時は88円で売られて、そのあと78円になってたけど山は動いてなかった。

    >これによると、紅茶の茶葉に水蒸気を当てることで香りや風味だけを抽出しているという。また、ミルクティーについては乳糖と乳清ミネラルを使用することで牛乳の風味を出しているそうだ。

    紅茶が透明であることに意義を見出す消費者は少ない御様子。

海軍に入るくらいなら海賊になった方がいい -- Steven Paul Jobs

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