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控えたのは味だけかと思ったら揚げ工程も控えめなようで、膨らまずスライスしたままの形が残っているものが多かったそこは控えなくていいのに
よく見かける膨らんだポテチチップは油を多量に含んでいるので選別過程で捨てられる物、いわば不良品ですよあとアクリルアミド対策として揚げ時間が調整されてる関係で、焦げ発生を極限まで減らした商品が多くなってますよ
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弘法筆を選ばず、アレゲはキーボードを選ぶ -- アレゲ研究家
味付けだけでない (スコア:0)
控えたのは味だけかと思ったら揚げ工程も控えめなようで、膨らまずスライスしたままの形が残っているものが多かった
そこは控えなくていいのに
Re:味付けだけでない (スコア:0)
よく見かける膨らんだポテチチップは油を多量に含んでいるので選別過程で捨てられる物、いわば不良品ですよ
あとアクリルアミド対策として揚げ時間が調整されてる関係で、焦げ発生を極限まで減らした商品が多くなって
ますよ