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コーヒーをリバースエンジニアリングして開発、コーヒー豆を使用しない「分子コーヒー」」記事へのコメント

  • スパイスやら香水は化学合成してコストをもっと下げてほしい
    高級な香水とおなじ成分を化学合成で作るとか、
    カレー粉を化学合成で作るとか

    チョコレートなんかも化学合成で作れるようになれば安くなりそう

    • 値段が安いだけで、うまくなさそうな感じ カカオ豆の微妙な成分が、どこまで再現できるか

      • 明らかに風味が違う、再現できてないと主張する人が大量に出るが、
        二重盲検テストではどうしても違いが検出できない、
        という状況になるのでしょう。

        親コメント
        • by Anonymous Coward on 2019年02月11日 21時30分 (#3563168)

          もやしもん最終巻、樹教授の醸造アルコールの話だな。
          「すごいねぇぇ」
          「水飲んで寝てほしい」

          # 西野タンク抜栓回(賛否分かれる)と並んで大好きな話

          親コメント
        • by Anonymous Coward

          この場合、例の発電所テンプレは発電所の代わりに何を当てはめるのが良いのでしょうか。

「毎々お世話になっております。仕様書を頂きたく。」「拝承」 -- ある会社の日常

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