「明治、アイスクリームに賞味期限を表示へ」記事へのコメント

賞味期限

[nemui4 (20313)]

アイスも腐るんだろうか、「美味しく食べれられる」までの賞味期限かな。

賞味期限を超えた食品が現れた
[A].期限を超えていたら廃棄。
[B].色やにおいを確認したり、少し舐めるか齧るかして判断。

どっち？

[C].誰(ナニ)かに食べさせて様子を見る。(test)
というのもあるか。

Re:賞味期限

[Anonymous Coward]

腐りはしませんが、味は悪くなりますね。
ハーゲンダッツ(バニラ)の話ですが、確かに何か変な味がしました。
(何年物かは不明)

容器の紙部分も劣化しており、赤い部分がはがれて破片が手にはりつきました。

Re:賞味期限

[nemui4 (20313)]

＞容器の紙部分も劣化しており、赤い部分がはがれて破片が手にはりつきました。

すごいね、そこまでいったの見たこと無い。

何年ものなんだろう

Re:

[Anonymous Coward]

それは保存方法にしたがった状態でなかったので、保証する必要なないのではないかな。
賞味期限は保存方法に従って味を保証する期限じゃないの。

Re:

[Anonymous Coward]

それちゃんと保存されてました？
蓋のないアイスケースだと外気の影響を受けやすく湿度の高い空気が入り込んだりすると
霜などが発生し、そのため容器の紙部分などが破損したりします。

アイス工場など見学に行くとよくわかりますが、しっかり保存管理していればほとんど品質に影響は出ないそうです。