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業界以外の人はそもそもそんな物質が使われているのか知らなかったと思いますいったい、どうしてそんな物質使うようになったのかその経緯に興味がありますね。偶然か誰かか組織的に探したのか最初から意図して使用した必然か# 重曹くらいだったら素人も知ってる可愛いものですな
いったい、どうしてそんな物質使うようになったのかその経緯に興味がありますね。
発がん性が指摘される前から使われていたんじゃない？
>どうしてそんな物質使うようになったのかその経緯に興味がありますね
リンク先に全部かいてあるんだが…まとめると「使ったほうがおいしいから」
儲けのため、というのもウソ。使ったほうが高価。
酸化剤ならオゾンとか過酸化水素水は使えないものか。また別の何かができたりしちゃう?かも
過酸化水素水はうどんなどの漂白に使われていたけど発癌性がわかって使われなくなった加熱したら水と酸素に分解してほとんど消えるだろうと当時は思ったが、茹でてもかなりの量が残っているという調査結果がネットで見つかる
以前は過酸化水素も使っていたんですよ、過酸化水素分解酵素の無いマウスに過酸化水素を与える実験で発癌性が示されるまでは。あの騒ぎで学校などの薬箱からオキシドールが消えました。
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普通のやつらの下を行け -- バッドノウハウ専門家
分かってやっているんでしょうけど (スコア:0)
業界以外の人はそもそもそんな物質が使われているのか知らなかったと思います
いったい、どうしてそんな物質使うようになったのかその経緯に興味がありますね。
偶然か
誰かか組織的に探したのか
最初から意図して使用した必然か
# 重曹くらいだったら素人も知ってる可愛いものですな
Re: (スコア:0)
いったい、どうしてそんな物質使うようになったのかその経緯に興味がありますね。
発がん性が指摘される前から使われていたんじゃない？
Re: (スコア:4, すばらしい洞察)
>どうしてそんな物質使うようになったのかその経緯に興味がありますね
リンク先に全部かいてあるんだが…
まとめると「使ったほうがおいしいから」
儲けのため、というのもウソ。使ったほうが高価。
Re:分かってやっているんでしょうけど (スコア:0)
酸化剤ならオゾンとか過酸化水素水は使えないものか。
また別の何かができたりしちゃう?
かも
Re: (スコア:0)
過酸化水素水はうどんなどの漂白に使われていたけど発癌性がわかって使われなくなった
加熱したら水と酸素に分解してほとんど消えるだろうと当時は思ったが、
茹でてもかなりの量が残っているという調査結果がネットで見つかる
Re: (スコア:0)
以前は過酸化水素も使っていたんですよ、過酸化水素分解酵素の無いマウスに過酸化水素を与える実験で発癌性が示されるまでは。あの騒ぎで学校などの薬箱からオキシドールが消えました。