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麺類の記憶」記事へのコメント

  • by Anonymous Coward

    休日の昼にヤクルトラーメンが出たことがあったんだが次の日学校で「緑色のラーメン食べた」といっても誰も信じてくれなかった思い出が…

    • まだ見たことも食べたこともないけど、ヤクルトラーメンはけっこう聞きますね。

      どこかの中華料理屋で、翡翠麺という名前でほうれん草か小松菜を麺に練り込んだのを見たことあったけど、食べなかった。

      • 新潟県の糸魚川市は翡翠の取れる地域と言うことで、緑色した「ひすいラーメン」出してる店は何件かありますね
        ほうれん草とか練りこんでるタイプだと思う

        新潟県だとそれとは別に「へぎそば」ってのが有りまして
        つなぎに布海苔(ふのり)を使っていて、麺が少し緑がかったお蕎麦です
        コシがあるのにツルッとしてて美味しい

        • 便乗で質問です

          へぎそばはとてもうまいんですが問題は値段
          新潟駅前の観光客向け?の店は軒並みいい値段なのでおいそれと入れません

          お財布に優しい店をご存知でしたら情報を頂けるとありがたいです

          • by ma2aki (43078) on 2020年05月13日 21時00分 (#3814302) 日記

            へぎそばの場合キレイに小分けする手間もかけてるんで上品な分、割高なんですよねぇ

            最近は仕事で小千谷や十日町に出向いた時くらいしか手を出してません
            お役に立てませんで

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            • by Dharma-store (47177) on 2020年05月13日 22時06分 (#3814344) 日記

              へぎに入ってないので良ければ、新潟駅内の立ち食いそば屋がおいしかったです。
              はじめて食べたとき蕎麦観が変わりました。まぁ、20年以上前の話なので、
              思い出補正とか入ってると思いますが。

              # ずっと布海苔のことをヘギというもんだと思ってましたよ。

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              • by m13zz (48724) on 2020年05月14日 0時09分 (#3814399) 日記

                ありがとうございます

                昔 移動に新幹線利用してた時によく利用してました

                駅のとホーム内の両方美味しかった覚えがあります

                年末仕事が終わり雪の中一人で新潟から帰る時のそばはひとしお味わい深かったです

                親コメント
              • by nemui4 (20313) on 2020年05月14日 5時13分 (#3814447) 日記

                ショッピングモールのへぎそば屋さんで。
                へぎそばって何?って聞いたら「へぎに入れたそば」という簡潔なお答え頂いたのを思い出した。

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              • by Dharma-store (47177) on 2020年05月15日 10時54分 (#3815331) 日記

                そうそう、そのヘギについて聴きたいのに、おおむね、「ヘギはヘギです」というお答えが
                テンプレでした。

                ちなみに、名古屋のきしめんは名古屋駅ホーム内が一番美味いと言われてますが、
                値段も加味されてるんだろうと思います。ちなみに在来線と新幹線のホームでは、
                新幹線の方が美味いそうですが、何度か行ったことはあるものの、
                いまだに味比べしたことはないです。

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              • by nemui4 (20313) on 2020年05月15日 13時25分 (#3815424) 日記

                >値段も加味されてるんだろうと思います。ちなみに在来線と新幹線のホームでは、
                >新幹線の方が美味いそうですが、何度か行ったことはあるものの、

                市居合の鉄分多めの人もそう言ってました。
                新幹線ホームのお店は混んでるので、在来線ホームでしか食べたことなかった。

                出張で、千草や栄近辺のホテルを利用してた頃は千草駅ホームの立ち食いきしめんも何度か食べてたっけ。
                夜になると立ち飲み屋になるのが面白かった。

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            • by m13zz (48724) on 2020年05月14日 10時03分 (#3814536) 日記

              > 小千谷や十日町に

              これで検索したら関越道のSAでいくつか提供しているところがみつかりました。
              完全に盲点でした。ここ十年車で出張していたのに…
              一時閉店している店舗もありますが、再開したら試してみます。楽しみです。

              ヒントになりました。感謝しています。

              追記
              越後川口SA下りでの食事は現時点では避けることをお勧めします。
              検索したら被害者は私だけではありませんでした。

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              • by nemui4 (20313) on 2020年05月14日 10時17分 (#3814543) 日記

                >検索したら被害者は私だけではありませんでした。

                なんかおだやかじゃなさそう。

                へぎそばは美味しいですね、遥か昔に初めて秋葉原に行ったとき。
                何故か高架下にへぎそばのお店があって。
                当時も蕎麦大好きだったので、飛び込んで一枚(たぶん2~3人前?)食べてのどごしの良さに大満足してました。
                その後かなり経って関東方面に転勤してきたときにまた行ってみたら影も形もなくてがっかり。
                新潟には行ったことがないけど、いつか現地で食べてみたい。

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              • by m13zz (48724) on 2020年05月15日 7時49分 (#3815245) 日記

                > なんかおだやかじゃなさそう。

                ご心配をおかけし申し訳ありません。

                あるメニュー(ポピュラーでおそらく一番数が出ている)が
                ひどく言えば「金取って食わせる代物ではなかった」と申しましょうか

                二回連続で食らったのでたまたまとは考えにくいです

                # 食い物の恨みは怖い

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