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56℃の熱処理の結果 [sciencedirect.com]によると20分の処理でコロナの感染性は落ちるけど、60分処理でもわずかながら感染性残るとのこと。
#56℃って中途半端だけどここの温度が使われてること多いのは何でだろう
一般的なウイルスのタンパク質の熱変性温度が摂氏56度だったからだと思います。
実際の場ではもっとずっと高い温度のものを使用するとは思いますが、実験で温度による差を見る際にはよく使われます。
完全じゃないものは全部カスだよね~
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アレゲは一日にしてならず -- アレゲ研究家
効果はあるけど完全には消えない (スコア:0)
56℃の熱処理の結果 [sciencedirect.com]によると
20分の処理でコロナの感染性は落ちるけど、60分処理でもわずかながら感染性残るとのこと。
#56℃って中途半端だけどここの温度が使われてること多いのは何でだろう
Re:効果はあるけど完全には消えない (スコア:5, 参考になる)
一般的なウイルスのタンパク質の熱変性温度が摂氏56度だったからだと思います。
実際の場ではもっとずっと高い温度のものを使用するとは思いますが、
実験で温度による差を見る際にはよく使われます。
Re: (スコア:0)
完全じゃないものは全部カスだよね~