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内部留保も無い、資金調達先もない、ということなんでしょうね。さらに借地だったり機材がレンタルだったりすればもう。内実似たような業種他にもありそう。
飲食なんて基本的には自転車操業が普通です。（個人は元より割と大きいチェーンでも）毎月の利益は黒字でも運転資金がショートすれば潰れます。個人経営の町の居酒屋や小料理屋なんて基本的に料理人から独立しているわけですから経営の教育なんて受けていませんし健全なキャッシュフローなんて求める方が無茶ですよ。
雇われな方々はそれを見てやっぱり雇われが安全だ自衛の自己責任だと冷たいですが、そんな人ばかりになれば飲食を含む水商売なんてほとんど町から消えてなくなりますけどそれでいいんですかね。
> そんな人ばかりになれば飲食を含む水商売なんてほとんど町から消えてなくなりますけどそれでいいんですかね。
日本の飲食店は、・フードが安すぎる・飲みと食べが分離できてないって問題を抱えた店が多すぎるので、いったん無くなって再構築した方が良いと思う。
そのタイプの店が消えても俺は困らんので別にいいっす
お前の意見に意味なんてない。
お前何様のつもり？
スラドそのものに意味がないのに。nullにnull以外の意味を求めて何になる。
意見もへったくれも、飲食関連はこんな問題が広くあるんじゃが、って程度の話なんだがなあただ#3827802に対するリプライにしてはちょっとピンボケしてたので#3827802にはスマンかった
意味がないとするのも自由意味を求めるのも自由
おしろいエルフ「なんじのなしたいようになすがよい。」
すべてはファ●リスの御旨のままに。
あまり知られてない事実だけど、ファリスってファラリスの孫なんだよね。ＳＮＥがそこまで意識して設定したかは知らんけどね。
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にわかな奴ほど語りたがる -- あるハッカー
資金繰り (スコア:-1)
内部留保も無い、資金調達先もない、ということなんでしょうね。
さらに借地だったり機材がレンタルだったりすればもう。
内実似たような業種他にもありそう。
Re: (スコア:0)
飲食なんて基本的には自転車操業が普通です。（個人は元より割と大きいチェーンでも）
毎月の利益は黒字でも運転資金がショートすれば潰れます。
個人経営の町の居酒屋や小料理屋なんて基本的に料理人から独立しているわけですから
経営の教育なんて受けていませんし健全なキャッシュフローなんて求める方が無茶ですよ。
雇われな方々はそれを見てやっぱり雇われが安全だ自衛の自己責任だと冷たいですが、
そんな人ばかりになれば飲食を含む水商売なんてほとんど町から消えてなくなりますけどそれでいいんですかね。
Re:資金繰り (スコア:0)
> そんな人ばかりになれば飲食を含む水商売なんてほとんど町から消えてなくなりますけどそれでいいんですかね。
日本の飲食店は、
・フードが安すぎる
・飲みと食べが分離できてない
って問題を抱えた店が多すぎるので、いったん無くなって再構築した方が良いと思う。
Re:資金繰り (スコア:1)
Re: (スコア:0)
そのタイプの店が消えても俺は困らんので別にいいっす
Re: (スコア:0)
お前の意見に意味なんてない。
お前何様のつもり？
Re: (スコア:0)
スラドそのものに意味がないのに。
nullにnull以外の意味を求めて何になる。
Re: (スコア:0)
意見もへったくれも、飲食関連はこんな問題が広くあるんじゃが、って程度の話なんだがなあ
ただ#3827802に対するリプライにしてはちょっとピンボケしてたので#3827802にはスマンかった
Re: (スコア:0)
意味がないとするのも自由
意味を求めるのも自由
Re: (スコア:0)
おしろいエルフ「なんじのなしたいようになすがよい。」
すべてはファ●リスの御旨のままに。
Re: (スコア:0)
あまり知られてない事実だけど、ファリスってファラリスの孫なんだよね。
ＳＮＥがそこまで意識して設定したかは知らんけどね。