「金澤ブルワリー、廃棄されるパンを原料にしてビールを造る試み。食品ロスの低減へ」記事へのコメント

小麦成分が入るということは

[Anonymous Coward]

○○高原ビールの味に近づくということかな。
ビールって元々クセのある飲み物だと思う。
どこぞの辛口なんぞクセがなさ過ぎてビールと思えない。

# もちろん個人の感想です。

Re:小麦成分が入るということは

[Anonymous Coward]

普通に、副原料の比率で評価すれば、ビールとは思えないは妥当。

逆に、税金が高くても、「ビール」というカテゴリーに入るために麦芽比率を背伸びした発泡酒といえるかも。