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https://srad.jp/comment/3977419 [srad.jp] の追試をしてもらってありがとうございます。
色がついているだけじゃなくて、ほんの薄ーくですが若干香りもしますので、白湯との味の違いは判りますよ。ただコーヒー抽出した場合に、熱湯通ししたのとしないのとをブラインドテストしても多分私では判別できないんじゃないかと。テストやってませんが。どちらかというと、ネルドリップの手技が拙くての味のばらつきのほうが大きいと思います。
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あつくて寝られない時はhackしろ! 386BSD(98)はそうやってつくられましたよ? -- あるハッカー
コーヒーを淹れないときの白湯の味は区別可能ですか? (スコア:1)
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Re:コーヒーを淹れないときの白湯の味は区別可能ですか? (スコア:1)
色がついているだけじゃなくて、ほんの薄ーくですが若干香りもしますので、白湯との味の違いは判りますよ。
ただコーヒー抽出した場合に、熱湯通ししたのとしないのとをブラインドテストしても多分私では判別できないんじゃないかと。テストやってませんが。
どちらかというと、ネルドリップの手技が拙くての味のばらつきのほうが大きいと思います。