「正露丸でアニサキスが死ぬことを試験管実験で確認、通常使用により消化器官内でも殺せる可能性も」記事へのコメント

要するに

[fuku (1936)]

正露丸に漬け込んだ刺身なら安心して食えるってことか。

Re:要するに

[Takahiro_Chou (21972)]

正露丸の成分からして燻製香のついた締め鯖になるかも知れませんね。あくまで個人的見解ですが、イマイチ、何故か食欲が湧きませんが。

Re:

[Anonymous Coward]

そこらの安いウイスキーに正露丸を溶かしてそれと一緒に食べればいい。
多分、ラフロイグを飲んでる気分になれるだろう。

Re:

[Anonymous Coward]

実は似たような事になったけど、「電気ブラン？」って思ったよ。

Re:

[Anonymous Coward]

スモークサーモンならぬスモーク鯖になるかもしれない。
そもそも日本の食文化にはスモークカツオが不可欠じゃありませんか。

Re:要するに

[Anonymous Coward]

食後にどうぞと店が出すサービス。

Re:

[Anonymous Coward]

冷凍すればアニサキスは死ぬんだから、正露丸に漬け込む必要なんかないよ。
基本的に小売には冷凍を義務付けてほしい。
現代の冷凍解凍技術なら味が落ちることはないんだし。

Re:

[Anonymous Coward]

冷凍で味が落ちないってどんだけ舌がバカなんよ？
プロトン凍結でもドリップ「軽減」ぐらいしかできんぞ

Re:要するに

[Anonymous Coward]

正露丸漬けより味が落ちるとかどんだけ舌がバカなんよ？

Re:

[Anonymous Coward]

正露丸漬けより冷凍の方が味が落ちるなんてどこにもかいていないけど、バカなんよ?

Re:

[Anonymous Coward]

そもそも遠洋メインのマグロ類は基本冷凍ですよ

Re:要するに

[qwerty (20776)]

コールドチェーンが最後までちゃんと守られていないから味落ちるんだよねぇ

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Re:

[Anonymous Coward]

イカなんかは顕著に劣化するね

Re:

[Anonymous Coward]

それは時間が経ちすぎただけだろ
生でも同じだよ

Re:

[Anonymous Coward]

「生サバ　居酒屋」なんかで検索すると、結構な店が引っかかって来るけど、
生のサバなんか出してアニキサスは大丈夫なの？とか思うよね。
一匹づつピンセットか何かで取り除いてるのかな？

Re:

[Anonymous Coward]

日本海側のサバは太平洋産に比べて、アニサキスの身への移行率が1/100だそうです。
それ故に福岡などではサバを生で食べる文化が発生したのでは、と言われてます。

あと、陸上養殖でアニサキスを排除したサバが少数ですが流通しています。

Re:

[Anonymous Coward]

✕アニキサス
○アニサキス
失礼おば。

> 日本海側のサバは太平洋産に比べて、アニサキスの身への移行率が1/100だそうです。

日本海側の魚介類はアニサキス症になりにくいってのは聞いた事がありますな。
でも、アニサキス症が無い訳ではなさそうで。

福岡 [google.com]
新橋とかの生サバが売りのお店、どの様にアニサキスによる食中毒を防いでいるのか興味がありますな。

Re:

[Anonymous Coward]

×失礼おば
○失礼をば

多分しめさばで ...

[Anonymous Coward]

当たった人がここに。
でも、冷凍とは段違いのうまさなんですよね ... 身のプリプリ感とか。忘れられないほどにうまい。

以下、早く実用化しないかなー

■世界初のアニサキス感電殺虫技術　企業と熊本大が共同開発　“パルスパワー”で品質損なわず
https://news.yahoo.co.jp/articles/5c1b5597f8308e07328c6ba0126841aa99a944cb [yahoo.co.jp]

Re:

[Anonymous Coward]

わさびの代わりに練り正露丸を添えるのもいいかも

Re:

[Anonymous Coward]

そもそもわさびとかの薬味も食中毒防止の側面もあるんじゃなかったっけ？

Re:要するに

[nekopon (1483)]

わさびが食中毒防止に効くのはたしかだが、効くほど添付しようとおもうとヒトが食えるレベルにない、とかいう話を聞いたことがあります