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と思ったがまあ料理なんてのは余所で食った美味いモンを近郷の者の舌に合うようにアレンジして繋がっていくもんなので問題ないのか
なので海外でトンチキな寿司を見かけても面白がって楽しもうどっかのテレビ番組みたいに「ニセ日本料理を成敗!」とか言わずにさ
そのうちアメリカン寿司とかメキシカン寿司に進化するかもしれん
#中国人は日本の街中華をみても「ニセ中華を成敗」とか言い出さないのでそのへんはさすが中華思想の国である
中国人にと言うか中華料理は日本向けに最適化されてるから日式中華とかいったりするよ移住が増えた結果、ガチの四川式とか出す店もあるから知らずに入ると日本人には辛くて喰えないとかあるで
とんちき寿司で問題になったのは「これこそが日本の寿司」とかそういう言い方してたからで別に寿司を私なりに解釈した料理ですならいいのよ
とんちき寿司で問題になったのは「これこそが日本の寿司」とかそういう言い方してたからで
ナポリタンとかトルコライスとかを捏造した国が何を言う。イタリアン(新潟)とかミラネーゼ(名古屋)とかも。
それらの創始者は「これが本場○○料理でござい~」と言って提示の料理を提供したんですか?何となく「それっぽい名前」とか、何かにあやかって付けただけだと思うぞ?
もう一つ指摘しておこうかな。
丸亀製麺は、丸亀市発祥でもないのに、「丸亀」を名乗っている。さらに、「讃岐うどん」とも名乗ってるんだよね、讃岐発祥でもないのに。この点が批判されている。
「讃岐うどん」は基準 [wikipedia.org]が定められていて、
「名産」「特産」「名物」「本場」などの文言を表示する場合のみ、指定の品質基準を満たす必要があるが、それ以外の場合は制限が無いため、この条件に該当しない丸亀製麺が「讃岐うどん」の名称を使用したり「讃岐」をイメージさせる店名を名乗ること自体は全く問題ない
と言う事で、問題無い、という判断なんだよね。
でも、批判されている。キミの様に「何となく「それっぽい名前」とか、何かにあやかって付けただけだと思うぞ?」と擁護する向きもあるけどね。
私は、どちらかと言えば、「丸亀製麺」の名前には批判的。一方、ナポリタンとかイタリアンにはそれ程批判的ではない。ただ、それらは程度問題なので、いろんな意見があって良いと思ってるよ。キミはどう?
# ちなみに私は、丸亀製麺もナポリタンもトルコライスもミラネーゼも美味しくいただきます。# イタリアンは未体験。
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ナニゲにアレゲなのは、ナニゲなアレゲ -- アレゲ研究家
伝統? (スコア:0)
と思ったがまあ料理なんてのは余所で食った美味いモンを近郷の者の舌に合うようにアレンジして繋がっていくもんなので問題ないのか
なので海外でトンチキな寿司を見かけても面白がって楽しもう
どっかのテレビ番組みたいに「ニセ日本料理を成敗!」とか言わずにさ
そのうちアメリカン寿司とかメキシカン寿司に進化するかもしれん
#中国人は日本の街中華をみても「ニセ中華を成敗」とか言い出さないのでそのへんはさすが中華思想の国である
Re: (スコア:0)
中国人にと言うか中華料理は日本向けに最適化されてるから日式中華とかいったりするよ
移住が増えた結果、ガチの四川式とか出す店もあるから知らずに入ると日本人には辛くて喰えないとかあるで
とんちき寿司で問題になったのは「これこそが日本の寿司」とかそういう言い方してたからで
別に寿司を私なりに解釈した料理ですならいいのよ
Re: (スコア:1)
とんちき寿司で問題になったのは「これこそが日本の寿司」とかそういう言い方してたからで
ナポリタンとかトルコライスとかを捏造した国が何を言う。
イタリアン(新潟)とかミラネーゼ(名古屋)とかも。
Re: (スコア:0)
それらの創始者は「これが本場○○料理でござい~」と言って提示の料理を提供したんですか?
何となく「それっぽい名前」とか、何かにあやかって付けただけだと思うぞ?
Re:伝統? (スコア:1)
それらの創始者は「これが本場○○料理でござい~」と言って提示の料理を提供したんですか?
何となく「それっぽい名前」とか、何かにあやかって付けただけだと思うぞ?
もう一つ指摘しておこうかな。
丸亀製麺は、丸亀市発祥でもないのに、「丸亀」を名乗っている。
さらに、「讃岐うどん」とも名乗ってるんだよね、讃岐発祥でもないのに。
この点が批判されている。
「讃岐うどん」は基準 [wikipedia.org]が定められていて、
と言う事で、問題無い、という判断なんだよね。
でも、批判されている。
キミの様に「何となく「それっぽい名前」とか、何かにあやかって付けただけだと思うぞ?」と擁護する向きもあるけどね。
私は、どちらかと言えば、「丸亀製麺」の名前には批判的。
一方、ナポリタンとかイタリアンにはそれ程批判的ではない。
ただ、それらは程度問題なので、いろんな意見があって良いと思ってるよ。
キミはどう?
# ちなみに私は、丸亀製麺もナポリタンもトルコライスもミラネーゼも美味しくいただきます。
# イタリアンは未体験。