machey (13091) の日記
2003 年 05 月 18 日
午前 03:05
調理部活動報告 5/18 : キムチ鍋
やっと落ち着いたので今日...いや、昨日か(苦笑)の日記を。
今日、暑かったですねぇ。
いい天気だったし、野球の練習で疲れたので、
季節的にはちょっと早いかなと思いながらも暑気払いに辛いものが
食べたいなと思った次第であります。
何にしようかなと悩みつつ、夕方買いものにいったとき思いだしたように この日記に影響されて、鍋モノなんかいいかなぁと思ったんです。
材料 :
- 豚肉ロース 150g
- タマネギ 1/2ヶ
- 白菜 1/10ヶ...くらいだったかなぁ?
- モヤシ 1/3 袋
- 白菜キムチ 適量(50gくらいかなぁ)
- 豆腐 1/3丁
- エノキ茸、春雨、コンニャクそれぞれ適量
手順 :
- 豚肉とタマネギをゴマ油で軽く炒める
- 醤油で味付けし、水を加えてスープにする
- 一味トウガラシ小さじ一杯、コチュジャン小さじ3杯を加える
- 白菜の芯の部分を投入
- 残りの材料を火の通らない順番に入れてひと煮立ちさせる
- ウマー。ビールが進むぅ(自爆)
- 締めの炭水化物には中華麺を追加投入。お腹いっぱいだよぉ。
脂を気にしたので今回はロースを使いましたが、もしかすると
バラ肉の方が趣旨にあってるかも知れません。いや、そうすべきだったのかも。
あと、僕自身辛いのは全然平気なので、3. あたりの量だと辛過ぎるかも知れません。
次はもっと凝ったのを報告します。
というわけで以上報告おしまい。
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