Pegana (22190) の日記
梨カレー(製作編)
作ってみた。
【作り方】
1. 豚肉をヨーグルトとガラムマサラを混ぜたものの中に、一時間ほど漬けておく。
2. フライパンで豚肉を表面に焦げ目がつくぐらいまで炒め、取り出す。
3. 同じフライパンで、櫛切りにした玉葱、乱切りにした人参、一口大に切った梨を炒める。
4. 野菜に火が通ったら、水と2.の豚肉を加え、玉葱ペースト(市販品)を加えて煮込む。
5. 火を止めてカレールゥ(市販品)を投入。
6. 弱火で煮込みつつ、塩、胡椒、スパイス等で味を微調整。
※梨は二十世紀を使用。テレビで見たとき二十世紀を使ってたから。
【感想】
一見じゃがいもに見える塊を口に入れると、辛いルゥを通してかすかな甘味と酸味が感じられる。
そのまま噛み潰すと、梨特有の歯ざわりが残っており、ジューシーな果汁が染み出してくる。
ただ、甘味、酸味ともに中途半端感がぬぐえない。
玉葱ペーストが大量に入った甘味の強い(辛味も強いが)カレーなのが災いしたか。
もっと純粋に辛いカレーにすれば、梨の甘味が引き立ったかも知れない。インドカレーっぽくしてみるとか。
梨のシーズンが終わるまでにもう一回挑戦してみるか検討中。
あ、明日の朝食べてみると評価ががらっと変わるかもしれない。可能性は感じさせる味だった。
ちなみに、個人的にカレーにおすすめの具は大根だ。
これは本当に美味い。
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明け方に見た夢
大学時代の友人(女性)とばったり出会って、家で飲むことに。お酒は家にあるのでスーパーで牛乳と小麦粉を買って帰る。
(グラタンでも作るつもりだったのか)
タクシーに乗って家まで帰るつもりが、なぜか家から一駅離れた別の駅で降ろされる。
仕方が無いので駅前でまたタクシーを待っていると、後ろに並んでいた親子が連れていた子猫がじゃれてくる。
この子猫の兄猫が、親子連れの長男であるところの六歳児と親交が厚く、子猫を託されたらしい。
子猫を抱きかかえてみると、口に無数の小さな牙が生えていて、こちらを威嚇してきたところで目が覚めた。
不思議な夢だけど、特に意味は考えないことにする。
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例のエレベータ
会社で同僚に「エレベータ乗るの怖いね」と言われて、初めて例の事件を知りました。仕事漬けって怖いね。
気になった事を三点。
一、
エレベータのブレーキってフェールセーフになってないのかな?
外部から制御されていない状態では機械的にブレーキONになっていて、制御系から安全が確認出来た場合に初めて、外部から動力を加えてブレーキを解除するというのがスマートに思えるんだけど。
素人の意見なんで、とんでもなく的外れなことを言ってるのかも知れない。
二、
東工大のエレベータがおかしいというコミュニティがmixiにあったらしいけど、同じ会社のエレベータで死亡事故が起きるまで深刻に考えた人は少なかった模様(mixi見られないので伝聞)。
後出しで考えれば、狂ったエレベータなんて危険極まりないと思うけど、日常的に使っているものに対して危機感を抱くというのは難しいのかもしれない。
回転ドアもそうだった。
三、
シンドラー社だからやばいのか、それともたまたま死亡事故を起こしたために集中的に取り上げられてるだけで、実は他のメーカのエレベータもやばいのか。どっちだろう。
報道されてないだけで、他の会社のエレベータも時々止まってるのかも。というのは杞憂か。
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人として駄目だと思う
これまで全然恋愛対象として意識していなかった女友達に彼氏が出来たと聞いて、なんとなく落ち込んだり、
昔付き合っていた子の良いところだけを思い出したり、
難病で入院し続けている人妻の友人に優しい言葉を掛けたりと、
最近不穏な精神状態が続いている。大変よろしくないと思う。
共通しているのは「かなわぬ恋」が好きということか。
こりゃヤバイ。ほんとにヤバイ。
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