cyber205 (4374) の日記
ucha様のカレースプーン
ucha殿にカレースプーンか…。顔が広いとこういう被害は避けられんだろうなぁ。
これって要するに「不幸の手紙」「ねずみ講」の亜種…(汗
カレーか、カレーもいいな、ああ、ひさびさにココイチいきて~な。
■カレーに入れる隠し味の材料
醤油もしくは魚醤(これは外せない)、潰したニンニクを刻んだもの、
庭から取ってきた月桂樹の葉、ワインか日本酒か老酒(その日の気分と在庫による)
もしくはみりん、あらびき胡椒、ラー油もしくは七味、
片栗粉、マギーブイヨンまたはほんだし、ホタテエキス、
砂糖、ケチャップ、バター、ゴマ油、デミスグラスソースなどなど。
焼肉のタレなんかも基本的にハズレが無いですね。
蠣油醤(ハオユージャン)豆板醤(トウバンジャン)あたりも
試してみたいところです。ネギ油なんか入れても面白いかも。
カレーは基本的に闇鍋スペックの料理だと思ってますから。
■今気になるレトルトカレー
いやぁ、いっぱいありますよ、ええ。
熊カレーとかトドカレーとか…。北海道、また遊びに行かないとね。
■最後に食べたカレー
自分で作ったS&Bのフォンドボー・ディナーカレー(中辛)
こいつの味は基本的に完成されているので、あまり追加調味料は必要ありません。
味に迷ったら、これを食べて考え直すんです。
でも、辛くないからインド人から見れば邪道なカレーなんだろうなぁ。
■よく食べる、または特別な思い入れのあるカレー
こくまろが特売だと1ハコ100円ぐらいで、安くていいですね。追加調味料使えば、味もまぁまぁ。
フォンドボーなら300円を切ったら買いかな。(多量在庫あり)
グリコの「極」も安いのに、ほぼ同じ味を出してくるので侮れません。
そういや、ハウスバーモントやボンカレーは買わなくなりました。
なんか子供っぽいイメージがあるのが良くないのかなぁ。
「それぐらいなら欧風カレーのほうに行くぜ」とか。
怪しいのを食べたい場合は、いつもspamを買ってる輸入食材を扱ってる店で
東南アジア系の缶詰めカレーをいただきます。
そういや最近、タイ風カレーを作ってないな。あれも面白いんだけど。
しばらく御無沙汰だけど、ハインツの缶もおいしいですよ。
やっぱり、カレー作るにしても、ビーフが輸入禁止になってるのが痛いですよね。
輸入解禁になって安いのが出回るようになったらたくさん肉買って作ろうと思ってます。
今だとラムやマトン(ヒツジ肉)あたりで作ったほうがいいかな。
パックの改良で臭みも減ったし、最近ジンギスカンをやる所増えてきたりで、結構流通は増えています。
え?ココイチの納豆カレー?なんですかそれ、僕は知りませんよ?
■スプーンを渡す五人
oddmake様、uramoto様、gm300様、bravo様、orz様…は無理か(w
スルーされても文句は言いません、これは義務じゃありませんし、Hi!
というか、ここがこのスプーンの、一番罪深い部分なのよねぇ。
P.S
今思うと、whichタンに回してみたら、面白い話が聞けたかもしれんなぁ。
でも、どっちかというとあの人は「パスタの人」のような気がする。