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yoasobinin (4586) の日記

2001 年 09 月 08 日
午前 04:18

期待しすぎ?

というのはいい加減しつこいカニチャーハンの話。
今日のお店は外苑前の「蟹漁師の家」
商社が経営しているカニ専門店とあって
チャーハンの出来を心配したりもしたんだけど
むしろチャーハンはそこそこおいしかったのに
カニがねぇ。赤坂のお店もそうだったけどほぐした
身をてっぺんに後のせしてるんすよ。これって
つけ麺もそうだったけど、料理のキモである
温度を均一にするって状態になってない
食べててなんかイマイチになってしまうと思ったり。

確かにカニって卵との相性は抜群にいいのだけど
どうしても水っぽさを持っているからチャーハンとは
合わせにくいのかなぁ。

もーこうなったら香港に行って、本場のチャーハンが
食べたくてしょーがなくなってきた。放送作で現在3年間の
ロス留学を終えて世界一周旅行中の鈴木さんが最近タイ、
香港、中国、台湾とおいしいモノがある国を
旅行していることもあって、口の中が本物の中華とか
タイ料理を呼んでるって感じ。
飛行機のマイルは溜まってるので、行こうと思えば
いけるのだけど、はて、どうしたものか。
ちょっと行ってきていいすか?>誰ともなく

計算機科学者とは、壊れていないものを修理する人々のことである

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