パスワードを忘れた? アカウント作成
12277 story

京大・早大協力の古代エジプトビール 44

ストーリー by mhatta
下戸にも興味深い 部門より

tectaro曰く、"毎日新聞の記事によると京都大学と早稲田大学が共同で古代エジプトの小麦を使ったビールを開発した。
また、読売新聞の記事によるとこれを足がかりに連携を深める基本協定も結んだようだ。

製造元として黄桜酒造が参加したようだが同社サイトにはこのビールについての言及はなく、両大学の食堂での販売が報道されているだけである。
タレコミ子はビールがほとんど飲めないのだが、一般販売が始まったら話のネタに一回は飲んでみたい。"

この議論は賞味期限が切れたので、アーカイブ化されています。 新たにコメントを付けることはできません。
  • 人事交流 (スコア:4, 興味深い)

    by Anonymous Coward on 2006年04月12日 16時40分 (#919913)
    >これを足がかりに連携を深める基本協定も結んだようだ。

    できれば、教官を含めての人事交流も深めて欲しいものだ。
    早稲田と言えばまともそうだけど、実は馬鹿な先生が多いから、是非京大の先生を送ってもらいたい。
    人間性等の問題ではなく、研究レベルというか業績の質でやはり見劣りするんだよね。特に理系は極一部を除いて駄目駄目が多い。
    これは早稲田に限ったことではなく、私学はどうしてもそうなると思う。(特に首都圏や京阪神の私学)
    資金規模云々ではなく、いまの私学ってそもそも大学院を卒業と同時に自分の研究室の助手になってそのままという揉まれてない人が教授達には多いからね。その辺、京大とかだとしっかりと揉まれているし、例え自分の研究室に就職していても元々の学部のレベルが大きく違うからやっぱり能力的に差ができるんだと思う。
    いまの助手レベルでも、比べると大きく溝が空いていると思う。以前ある私学の助手の人と話したことあるけど、なんでこんな奴が就職できたってレベルだった。良く聞いたら卒業生だとか。こんな例沢山あるよね。
    その人の業績を知らなかったので最初「専門はなんですか?」なんて聞いてしまった。自分と同じ専門だったので少しばかり空気が悪くなってしまった。

    本当に理系でやっていくなら極一部を除いて私学は駄目だろうね。就職の時も結構はっきり差が出ているし。

    そんな意味で、今度のビールを契機に是非人事交流をしてもらいたいものだ。


    #「足がかかりに」にとなりにこのアイコンというのは気が利いているね。
    • なぜ早稲田なんぞに行かなければならないのか?
      と、思うだろうね、当然。

      まぁ、早稲田に講義をしに行くというのならわかるが、
      なぜ研究をしに行かなければならないんだ?
      誰も行きたくないよ。京大には全くメリットないよ。

      あなたの家族は、家族ぐるみの付き合いをしている友人と
      家族のメンバーの交換までしているのですか?

      双方にとってメリットのある交流じゃなきゃ
      意味がないと思うんですが?
  • 古代酒だけに (スコア:2, おもしろおかしい)

    by Anonymous Coward on 2006年04月12日 18時09分 (#919970)
    コンパで一気飲みしてミイラ状態になる学生がたくさんでる悪寒
  • by KENN (3839) on 2006年04月12日 19時55分 (#920036) 日記

    2年ほど前にこういう話 [kirin.co.jp]があって、試飲会も行われて [kirin.co.jp]います。プレスリリースを読むと、この時も原料のエンマー小麦は京都大学が提供しているようです。

    ちなみにキリンのサイトにはキリンビール大学 古代エジプトビール研究所 [kirin.co.jp]というページがあって、吉村作治氏もコメントを寄せています。この辺の話との関連性がちょっと気になります。

    もちろんそんな話よりも先に、まずは飲んでみたいんですけど。

    • by ef (25263) on 2006年04月13日 7時29分 (#920381)
      2年ほど前にこういう話 [kirin.co.jp]があって、試飲会も行われて [kirin.co.jp]います。プレスリリースを読むと、この時も原料のエンマー小麦は京都大学が提供しているようです。
      ここ( 京都大学-お知らせ/ニュースリリース 2006年4月10日 共同ブランドビールについて [kyoto-u.ac.jp])
      2.経緯   エジプト考古学の権威である早稲田大学の吉村作治教授はある企業(ビールメーカー)との共同研究において、壁画をもとにあらゆる考古学的分析を駆使し、古代エジプトビールを再現することに成功されました。その際、古代エジプトでビール醸造に使用されていた「エンマー小麦」の種子を提供したのが京都大学農学研究科栽培植物起源学研究室でした。文化勲章受賞の世界的遺伝学者である木原均教授(1893~1986)が創設し、現在も活発な活動を続けるこの研究室は、世界中から収集した小麦種子約1万種を更新保存していました。エンマー小麦はエチオピアでの収集以来、40年近い時を経て上記企業が栽培することになり、こうして2004年にエンマー小麦を使用した古代エジプトビールができあがりました。
      にある「ある企業(ビールメーカー)」というのがキリンビールなのですね。
      親コメント
  • by kyoudaibun (13050) on 2006年04月12日 16時10分 (#919888) 日記
    原点回帰でビールをパンの形で販売するわけですね?
    で、水に溶かしてドロドロになったものをストローで越して飲むと…。

    #エジプトじゃなくてメソポタニアだったっけかな…。
  • by zenkakueisuuji (20374) on 2006年04月12日 17時18分 (#919938) 日記
    吉村作治氏 [srad.jp]の遺産かぁ。 でも、毎日新聞は客員教授になってるけど読売新聞は早大教授のままだなぁ。
  • <ハムラビ法典>
    108条 「もしビール酒場の女が、ビールの代金を穀物で受け取らず、
        銀で受け取るか、或いは穀物の分量に比べてビールの分量を
        減らした場合には、その女は罰せられて水の中に投げ込まれる。」
        
    110条 「もしも尼僧院に住まない尼僧、或いは高位の尼僧でも、また
        ビール酒場を開いたり、ビールを飲みに立寄った場合は、
        火あぶりにさせられる。」
    • なんかいろいろな解釈あるのかな。自分で修正

      108条
      なつめやし酒の代金として、小麦でなく金銭を受け取った上で、小麦の値分だけなつめ
      やし酒の品質を下げたら、水の中に投げこまれる

      109条
      もしゴマ入りなつめやし酒屋の女将が、自分の店で暴動を企む者が謀議を計っているとき、
      この者を裁判所に突き出さなかったら、死刑とされる

      110条
      禁域住まいでない巫女が、なつめやし酒の飲所を開いたり、或いはこの種の店で飲酒すれば
      火刑となる
      親コメント
  • by Anonymous Coward on 2006年04月12日 16時14分 (#919891)
    大学の食堂で販売ってあるけど今は京大の学食って酒売ってんの?
    生協の売店かな。5月の頭に行くけどまだ売ってなさそうですね。
    • by Anonymous Coward
      『今は』っていうか、結構以前から学食での酒類販売ってどこの大学でもやられていたような。
      #教養部生(=未成年)しかいないキャンパスを除く
      • by Anonymous Coward
        10年以上前に辞めちまったからよく覚えてないんだけど、京大の学食って特別な日以外酒なかったような気がしたんで現役もしくは最近の卒業生がいたら教えてくれるかなと思って。
         なんか学内にレストランできているのか。まったく知らなかった。そこの話かな。
         4月12日発売らしいので買ってこれそうだな。

        なんか居酒屋デーみたいのなかったっけ?>京大の学食
        • by 9g (26115) on 2006年04月12日 16時56分 (#919922)
          5年以上前の話ですが、ルネでも宇治でもビールを飲めましたよ。 #昼間からでも・・。
          親コメント
        • by matsuda (22788) on 2006年04月12日 19時41分 (#920028)
          国立大学は一般に学内で酒が飲めるところが多いですね。 院生が多いし、平均年齢が高いからでしょう。
          逆に私立大学は学内アルコール禁止のところが多い。早稲田もだめだったはず。先年のサッカーワールドカップのときも、学内でモニター観戦に集った人たちもしらふで見てたそうですよ。
          親コメント
          • by Anonymous Coward
            元早大生ですが、昼間っから普通にカフェテリアでビールを飲んでいた覚えがありますが?

            # あと、生協の売店でも普通に売っていたはず。
            • 早大の生協売店では酒類は一切置いていません。(免許がない)学内の食堂では大隈会館でのみ夜だけビールを出しています。他はありません。
          • by Anonymous Coward
            早大の学生会館では酒は禁止ですよ(気にせず飲んでるけど)
            他は知りません
        • by Oshoo! (9655) on 2006年04月12日 20時28分 (#920044)
          かれこれ20年も前だが、西部のエスポワールで普通に酒あったと思う。

          年がバレるけどID
          親コメント
        • by Anonymous Coward
          ルネで生ビール飲みました。
          2004年11月(けどNFの日ではない)でした。
          315円でした。
          結構安い。
          けど何のビールかまではチェックしないでしまった。
typodupeerror

人生の大半の問題はスルー力で解決する -- スルー力研究専門家

読み込み中...