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渋皮が簡単に剥ける栗、「ぽろたん」開発 67

ストーリー by mhatta
名前はもう少しなんとかならんのか 部門より

naocha曰く、"京都新聞の記事によると、 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所は国産のクリを改良し、電子レンジなどで加熱するだけで簡単に渋皮がむける新品種の開発に成功した( プレスリリースPDF)。このクリは「ぽろたん」と名付けられた。

「ぽろたん」は、「丹沢」などのニホングリ同士を交雑させ、改良したもので、甘栗に使われる中国原産のチュウゴクグリ並みにむきやすくなったという。

栗好きの人には食べやすくなって嬉しいですね、渋皮も適度に食べると体に良いそうですので健康志向の人は後で食べてもいいでしょうね(笑)"

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計算機科学者とは、壊れていないものを修理する人々のことである

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