京都の電子部品メーカー、「微細な泡でカキのノロウイルスを取り除く」という技術を発表 66
ストーリー by hylom
以前から研究されているものらしい 部門より
以前から研究されているものらしい 部門より
">船の燃費
京都市の電子部品メーカー・トスレックが、微細な泡を発生させてカキ内部に浸透させることで、ノロウイルスを吸着して体外に排出させるという技術を開発したと発表した（京都新聞）。代替ウイルスを使った実験では、マガキや岩ガキで99.9％以上のウイルスを取り除くことに成功したという。
同社はプリント基板製造受託を主な事業とするメーカーだが、新事業として微細な泡（ファインバブル）を生成する技術の応用に注力している。今回はこの微細な泡が持つ吸着作用を利用して殺菌を行う技術（同社Webサイトでの技術紹介）をカキに適用したようだ。
微細な泡を使った殺菌技術としては、過去に産総研がオゾンを含む微細な泡を使った殺菌技術を研究していた（2011年の発表資料PDF）。そのほか、多くの企業がファインバブル技術の研究開発を行っている（東レリサーチセンターの「ファインバブル－マイクロ・ナノバブルの基礎・実用・新展開－」PDF）。
大ぶりの生食用を期待 (スコア:5, 参考になる)
加熱用は大ぶりで生食用は小ぶりなんです。
ってのが、加熱用は栄養成分の多い陸近くの筏で、生食用は陸から遠い栄養分が薄まった所で養殖されるから。
栄養成分の多いところは、菌も多いってことで加熱用。
でも、殺菌出きるのなら加熱用として養殖される大ぶりの牡蠣が生食として食える。
ま、私一昨年年末に大当たりでして。ちょと怖い。
Re:大ぶりの生食用を期待 (スコア:5, 参考になる)
>加熱用は大ぶりで生食用は小ぶりなんです。
養殖場の場所が沿岸からの距離で決まるような話をどっかで聞いた。
ぐぐった。
鮮度ではない・・！牡蠣の「生食用」と「加熱用」の違いは？
http://kakipedia.blog.jp/2008/danger.html [kakipedia.blog.jp]
違いは鮮度ではなく「海域か出荷手順の違い」です。
保健所が指定した海域かつ浄化漕で規定の浄化を経た牡蠣のみ「生食用」として出荷可能とされています。
海域「か」出荷手順と書いたのは、加熱用の牡蠣でも、規定に従って浄化すれば、生食用として出荷可能だからです。
Re: (スコア:0)
生食用でも大きな奴ありますよね。
Re:大ぶりの生食用を期待 (スコア:1)
総じて栄養が良いか長い期間生育されれば大きくなるんでしょうね。
もしかしたら牡蠣の代謝を上げて成長を促進させる方法とか有るのかな。
Re:大ぶりの生食用を期待 (スコア:1)
超人ロックでも雇うか。
Re:大ぶりの生食用を期待 (スコア:1)
そういや、農業をしてる役(?)はよく見ますね。
毎年豊作なのかな。
Re:大ぶりの生食用を期待 (スコア:1)
兵士は畑からとれる。
あとはわかるな？
Re:大ぶりの生食用を期待 (スコア:1)
# 成長してもやっぱり敵
Re:大ぶりの生食用を期待 (スコア:1)
Re: (スコア:0)
生牡蠣ってロシアンルーレットに例えられるぐらいに当たりまくってる感があるけど、あれは保障されるんですか？
それとも運が悪かったねで片付けられる？
Re:大ぶりの生食用を期待 (スコア:2)
私は年末だったので、ほんとに運が悪かった。体力はあるけど、便所からは離れられない。
Re:大ぶりの生食用を期待 (スコア:2)
直前に歯茎が腫れて抗生物質を飲んでいたので、腸内環境のバランスが崩れてた可能性もあるって、年明けに医者との雑談でいわれた。
Re: (スコア:0)
生牡蠣って本当に食べていい食べ物なんだろうか？と思うぐらい当たった話は見かける気がする
Re:大ぶりの生食用を期待 (スコア:1)
絶対に安全と言い切れるものではないので、好物でないのなら、食べないという判断は正しいと思うよ。
フランスでは、生牡蠣で当たるのは、食べた本人の自己責任とされているそうだ。
Re: (スコア:0)
そりゃあ、当たらなかったら特に話題にものぼらないからだろ？
Re: (スコア:0)
カキは怖いと言って食べない人もいるから、上手く宣伝すれば需要の掘り起こしになるかも。
Re: (スコア:0)
是非大洗の岩ガキを！
養殖じゃないけど異様なでかさのカキが食べられますよ。
船の燃費？ (スコア:1)
ファインバブルってことは元の開発目的は有機溶剤を使わない基板のフラックスの除去かな？
マイクロバブル??? (スコア:0)
マイクロバブルで牡蠣を処理して細菌を含む汚れを落とすとか、マイクロバブル発生機を船首につけて水との抵抗を減らして燃費を上げるタンカーとか、とうの昔に実用化されてたと思った。
マイクロバブル発生器を魚雷につけると音響探査をごまかせるとか推進速度が上がるとか、なんか軍用研究もあったはず。
Re: (スコア:0)
＞マイクロバブル発生器を魚雷につけると音響探査をごまかせるとか推進速度が上がるとか、なんか軍用研究もあったはず。
プレーリー／マスカーとか
これは確か船のほうの対潜水艦用
スーパーキャビテーション魚雷
100ノット出るんだっけ。通常船舶は30ノット出せればすごい
Re: (スコア:0)
ずいぶん前にテレビで紹介してた。 カキ内部の汚れを落とすのが楽だとかで。
ファインバブル？ (スコア:0)
ファインバブルってなんだろうと思ったら、マイクロバブルとナノバブルの総称なのね。
Re: (スコア:0)
ファインバブル： ファインバ可能な（形）
Re: (スコア:0)
どっちかというと、「ファインブ可能な（形）」のほうが。
"船の燃費 (スコア:0)
なぜタレコミとストーリーで内容が変わってしまうのか
Hylomorphism (スコア:2)
タレコミ by hylom で、かつ、ストーリー by hylom なのにね…。
しかもタレコミから加筆したのは後ろの段落で、冒頭に何か付ける操作は必要ないはずなのに…。
Re: (スコア:0)
船の燃費改善にも微小気泡が使われるので、それと関係あるか調べた際にメモとして書いておいたモノの消し忘れでしょう。
ガンバ (スコア:0)
細かい泡でノロイを倒すぞ！
Re: (スコア:0)
しっぽを立てろ～
微細な泡をカキ内部に浸透 (スコア:0)
牡蠣はそんな事されても生きていけるのか。
Re: (スコア:0)
人間が炭酸風呂入って皮脂や角質落とすような感じなんだろ（てきとー
Re: (スコア:0)
Re: (スコア:0)
垢ががっつり落ちる?
Re: (スコア:0)
酸素が大量に溶け込んでいるので、逆にピンピンします……かどうかは知らない。
Re:微細な泡をカキ内部に浸透 (スコア:1)
ヒトがタップリ吸うと肺水腫とか命に関わったりとかするんですが、
昔聞いた「金魚をオゾンで育てたら巨大化する」って記憶も強いんですよね。
濃度や量を調整したら「細菌は排除するがカキはよく成長する状態」とかに出来るんだろうか。
Re:微細な泡をカキ内部に浸透 (スコア:2)
ぼんやりググってたらオゾン金魚についての報告見つけたので参考までに貼っておく。
https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-09878085/ [nii.ac.jp]
医療用途に使えそうな気がする (スコア:0)
医療用途に使えませんかね。ウイルス性イボの治療とか。
Re:医療用途に使えそうな気がする (スコア:1)
ウイルス性のイボって感染している真皮層の細胞をを
殺さないとならんのでちょっと大変
胆石だか尿路結石だかを超音波で砕くってのはあるけど
こっちは音響インピーダンスが違うだろうし
超音波を使ったエコーで識別できる
イボの根はどれだかわからん
イボの形状でこの辺(1ミリ平方以下ではある)というのはわかるけど
レーザーで焼くのもだんだん掘っていって突き止めてる面はあるだろう
♯焼いて行って新たな変形見つければその辺
焼いて出なけりゃそこ
ちなみに私が行ったところが使ってたのは炭酸ガス使ったやつだそう
♯医師に聞いた
CWとパルスの切り替えスイッチがあった
♯♯何のためかは知らん
♯♯右足甲一面にイボの花咲かしたことがある
Re: (スコア:0)
とりあえずマイナスイオンみたいなものに憧れますね。
ノロウィルスでは実験していない? (スコア:0)
ノロウィルスと構造や大きさが近い代替ウイルスで実験したとは書いてあるけど、ノロウィルスで実験したとは書いてない気が…。
Re:ノロウィルスでは実験していない? (スコア:1)
本物では実験自体が危険なのでとりあえず毒性の低いものでテストしたのでは？
実験者が皆感染では洒落にならない
Re: (スコア:0)
食べて確かめるわけじゃないでしょうからきちんとすれば感染しないのでしょうけど、
まあ、危険ではありますな。
Re:ノロウィルスでは実験していない? (スコア:1)
本物を使うと実験室外に漏れないようにするのに費用がかかりますし
（実験室の建築費とか出入りするたびに厳重な殺菌とか）
もしかしたら実験自体に厚労省とかの許可が必要かもしれません
毒性が低ければそのへんをある程度簡便にできると考えてもおかしくないと思います
Re:ノロウィルスでは実験していない? (スコア:1)
>ヒトに感染するノロウイルスについては実験室的に増殖させる方法がまだ見つかっていない。
>このため、検査や治療方法に対する研究が他のウイルスと比べて格段に遅れているのが現状である。
まさかの入手困難！？
Re: (スコア:0)
じゃあ99.9％以上ってのは何を測ったの？
「1000人に食わせて1人も腹を壊さなかった」とか？
Re:ノロウィルスでは実験していない? (スコア:1)
普通に未殺菌の物と殺菌済みの物のサンプルから培養して量を比べたんだと思いますよ
Re:ノロウィルスでは実験していない? (スコア:1)
培養法が確立されている細菌だと「シャーレにバーでシャーでボーッとしてたらコロニーが10個vs1000個やー」で確認できる、というのは分かるんだけど、
記事やコメントで「ノロウイルスの培養法は確立されていない」ってあるんですよね。
でもウイルス数のカウント法はあるっぽいから、ウイルスの場合はやり方が違うんだろうか。
（投げっぱなしコメントで申し訳ない）
Re:ノロウィルスでは実験していない? (スコア:1)
ごめんなさいそうでした。
他の枝を読んでる間は分かっていたのに……もう脳が、脳がダメだ…本当に申し訳ない。
Re: (スコア:0)
99.9％取り除けたとしても、ノロって10個から100個のオーダーで既に危険っていうじゃない？
Re: (スコア:0)
そりゃ、100％は保証できない（悪魔の照明（笑））からそういう表現になったのでは？