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クリスマス

高島屋、オンラインストアで販売したクリスマスケーキの一部に崩れた状態で届いた商品があったことを謝罪 151

ストーリー by nagazou
果たして原因は 部門より
headless 曰く、

高島屋は 12 月 25 日、同社オンラインストアで販売した「<レ・サンス>ストロベリーフリルショートケーキ」について、一部の商品が崩れた状態で届いたことを謝罪した (高島屋の告知読売新聞の記事日本経済新聞の記事TBS NEWS DIG の記事)。

このケーキは横浜市のフランス料理店レ・サンスが監修し、埼玉県の菓子製造受託会社ウィンズ・アークが製造したもので、クリスマスケーキとして販売されたもののようだ。ケーキはオンラインストア限定、5,400 円で約 2,900 個が予約販売され、冷凍した状態で 22 日から順次配送したという。

しかし、凍った状態で崩れたケーキが届いたといった苦情がソーシャルメディアで相次ぎ、26 日 20 時時点で高島屋の窓口に寄せられた被害相談が約 1,200 件に上ったとのこと。冷凍した状態のケーキは崩れにくいとみられるが、被害者の投稿した写真の中にはぐちゃぐちゃに崩れたものもある。

これを受けて高島屋では順次購入者に連絡して謝罪するとともに、商品の状態を確認するとのこと。なお、同商品は昨年も同工場の製造により販売されているが、特に問題は発生しておらず、今回問題が発生した原因については調査中とのことだ。

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  • by hinatan (24342) on 2023年12月27日 16時58分 (#4586756) 日記

    現場経験がある人の推測が一番納得感があるかな
    https://togetter.com/li/2282918 [togetter.com]

    お客には冷凍状態で届いたんなら冷凍前の輸送がクロと見るしかないし、
    おおよそ現場のやらかしの未報告。
    こういう事故を防ぐために「ふだんから失敗を報告しやすい状況を作っておけ」ってマネージャ向けの本にあるんだけど、バイトだと難しいですわね
    (バグも埋没させないようにね)

    • by Anonymous Coward

      ピーク時の臨時雇いに関しては普段の環境作りなんて関係なく(というか知る由もなく)隠蔽するから心がけじゃ対処はできないわな。

    • by Anonymous Coward

      バグの報告:バグの報告が少なすぎます。これは異常です。

    • by Anonymous Coward

      イチゴの発育不良で生産スケジュールも押してたみたいですし、失敗を報告したところでリカバーできる余地は無かったように思います。
      こういうときにどうするかは難しい問題ですね。

    • by Anonymous Coward

      グチャグチャの状態で冷凍されてたなら原因特定はすぐだと思うんだけどそうでもないんですかね。
      冷凍するまでに散々輸送されるのだろうか。

      • by Anonymous Coward on 2023年12月27日 19時17分 (#4586865)

        推測の中でありそうな奴だと、

        冷凍はしていた 。
        だが時間が十分ではなく、表面はカリッ、中はもっちり状態で出荷され、
        そのまま箱を投げたり、輸送中の振動が加わってるウチに崩れた。
        そして崩れたまま冷凍車の中で凍結されて、顧客に届いたのでは。

        なお、数にして全体の約1/3が崩れていたということだから、原因が
        どうのというよりは製造段階で致命的にダメだったんじゃないかね。
        雪印乳業の方が潔いかも。

        親コメント
        • by Anonymous Coward on 2023年12月27日 19時36分 (#4586886)

          >だが時間が十分ではなく、表面はカリッ、中はもっちり状態で出荷され、
          どうもホントにコレっぽいな

          >「例年は2週間冷凍しているが、本年はイチゴの入荷遅れによって20時間から25時間だった」
          https://news.yahoo.co.jp/articles/b8f7c69e15dc063bea8e794627cc6b90e83cd484 [yahoo.co.jp]

          ケーキのスポンジとか、断熱性高そうだもんね。
          オマケに箱に入れてるわけだし。

          親コメント
          • なぜ製造後にちゃんと凍ってたかを気にするのに、半凍りの状態でぐちゃぐちゃになるほどの輸送時の衝撃事案を無視しているのか疑問。
            インシデントとして処理されてないとおかしいんじゃないの?

            それに個人的には20時間で凍らないっていうのはどういう判定なんだろう、という気が。
            20時間「も」経って表面しか凍らないって、足の速い食品とかだったら悪くならない?(食品衛生上レベルまではいかなくても味など)
            どういう冷凍庫を使うことを想定しているのだろう?
            親コメント
    • by Anonymous Coward

      https://news.yahoo.co.jp/articles/7046e82945fbd5b47cbc3b6d133c3bd836d5... [yahoo.co.jp]
      産経の記事によると
      >2879個販売し、26日午後8時時点で1207件の問い合わせがあり、807件の破損を確認した。
      輸送の現場の「たまにある事故」が原因とは考えづらくない?
      知らんけど

      >イチゴの入荷が遅れたことでケーキの凍結時間は昨年(2週間)に比べ20~25時間と大幅に短縮していたが、事前の凍結試験や保管期

  • by Anonymous Coward on 2023年12月27日 17時33分 (#4586781)

    製造や配送委託先の調査を進めた結果、原因を特定できなかったことを明らかにした。
    https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2312/27/news142.html [itmedia.co.jp]

    なんか調査結果を出すのが早すぎのような。
    責任を取らせてはいけないuntouchableな人が原因を作ったのか?

    • by Anonymous Coward

      運送業界は人手不足だし、下手に責めると仕事受けてくれなくなってやばいことになるということかな?

    • by Anonymous Coward

      高島屋のプレスリリースより、

      「弊社としては、これらの調査報告を受け、総合的に確認いたしました結果、
      誠に遺憾ながら原因の特定をすることは不可能という判断に至りました。」
      https://www.takashimaya.co.jp/base/corp/topics/231227a.pdf [takashimaya.co.jp]

      陰謀論で遊ぶなら、原因を特定して発表することは絶対やらない、という意思表示ともとれる。
      まあその原因としては、本当に原因を特定することが不可能と判断したという他にも、
      すでに和解が成立していて、今後のビジネス上、責任の所在を公表することにデメリットしかないとか、様々考えられる。

      もう原因が高島屋から公表されることはないと思われるので、我々第三者が適当に言ってる「原因」はすべて妄想か陰謀論の類だろう。

    • by Anonymous Coward

      原因を特定できなかったというのは、品質管理体制が何もなかったと言ってるんです。
      何もないんだから何もないと報告する以外にない。
      これ以上遅くできないだろ。

  • by Anonymous Coward on 2023年12月27日 17時33分 (#4586779)

    発生するの当たり前
    誰が真面目に報告なんかするかね?
    むしろ、武勇伝化する

    と思う。

  • by Anonymous Coward on 2023年12月27日 17時43分 (#4586794)

    >振動試験とかやってるの?
    でダメだった。

  • by Anonymous Coward on 2023年12月27日 17時49分 (#4586800)

    購入者に謝罪するのはわかるが、なぜ世間に謝罪するのか?
    日本人は、いつから、頭を下げた相手に石を投げるようになったのか?

    • by Anonymous Coward on 2023年12月27日 19時06分 (#4586855)

      世間全体に謝罪なんかしていないだろ
      高島屋が販売しているのは今回のケーキだけでなく、いまも配送中のものだってある
      そういうのを待っている消費者が「うちの買ったものは無事に届くんだろうか?」と心配になるような事態になったことを詫びているだけ

      親コメント
    • by Anonymous Coward

      正直どうでも良くてニュースとか詳しく見てないんだけどスラドまで来たかって感じ。

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犯人はmoriwaka -- Anonymous Coward

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