ブロッコリーが「重要な野菜」に昇格へ 21
ストーリー by nagazou
にょ 部門より
にょ 部門より
農林水産省は2026年度からブロッコリーを国民生活に重要な「指定野菜」として追加することを発表したそうだ。これにより、ブロッコリーはキャベツやダイコン、トマトなどと並んで14品目の指定野菜に加わる。1974年のバレイショ以来半世紀ぶりの新規追加だという（読売新聞）。
現在、ブロッコリーは35品目の「特定野菜」として扱われているが、今回の格上げで初めて指定野菜に昇格する。この変更により、価格が著しく下がった場合には、従来よりも生産者に支払われる補助金が増額されるという。
農水省によると、ブロッコリーの22年産の出荷量は15万7100トンで12年産から28％増加。また、総務省の家計調査によれば、2人以上の1世帯あたりのブロッコリーの購入量も22年には4850グラムとなり、12年比で29％増加しているという。
ブロッコリーよく食べています。 (スコア:0)
特に好きというわけでもないけど、調理が楽でお値段そこそこの青い野菜だから。
Re:ブロッコリーよく食べています。 (スコア:1)
サラダや肉料理の付け合せとか弁当の隙間埋めに重宝してます
冷凍ブロッコリーを買って、そっちのほうが使い勝手良かったり
Re: (スコア:0)
冷凍ブロッコリーって茹でたのに比べるとどうしてもびちゃびちゃしてしまう
マヨネーズだけつけて食べたいんだけど水気が難点
いい解凍方法があるといいのだが
Re:ブロッコリーよく食べています。 (スコア:1)
金属製の四角いザル(どっかの100円ショップに売ってた)に入れてヘルシオでおまかせ炒め
文明の利器に頼るのです。
私はもう手動調理には帰れない。
部門名 (スコア:0)
あなたのラビアンローズはどこから？(-1, オフトピック) (スコア:2)
エディットピアフよりもガンダムよりも先にうさだヒカルが頭に浮かぶタチだからサァ
Re:あなたのラビアンローズはどこから？(-1, オフトピック) (スコア:1)
じじいなので吉川晃司の歌が最初。
なお会社のブロッコリーは上場してたけど、業績低迷で「野菜のブロッコリーより株価が安い」とネタにされてた。
そして会社は2023年に上場廃止、野菜は2024年に指定野菜とさらに格差がついた感。
うじゃうじゃ
Re: (スコア:0)
これを最後のスラド国民投票にしますか？
# 私は ガンダム -> うさだ -> ピアフ の順で知った気がします。
Re: (スコア:0)
ブロ子
Re: (スコア:0)
これかー
https://dic.pixiv.net/a/%E3%83%96%E3%83%AD%E5%AD%90%E3%81%A1%E3%82%83%... [pixiv.net]
曲は浮かんだが、作品名が出て来なかった、
Re: (スコア:0)
ロコちゃんのほうかと(ry
Re: (スコア:0)
歌う大竜宮城の「哀しみと空き缶」か、はたまたブロ子の歌か
Re: (スコア:0)
「人生は二度ない三度ある」はウゴウゴルーガの影響もあって覚えてるんだけどこの歌は覚えてなかった
ブロッコリーとカリフラワー (スコア:0)
1．ブロッコリーの花蕾には花が咲く？
カリフラワーは茎の頭部のみに密集して花蕾がついており、
生育は初期段階で止まります。一方、ブロッコリーはわき芽の先にも花蕾がつく品種があり、
生長し続けます。そのため放っておくと、花が咲くこともあるのです。
2．ブロッコリーは緑黄色野菜、カリフラワーは？
ブロッコリーとカリフラワーでは、栄養が異なります。
ブロッコリーはB-カロテン810ug（マイクログラム、可食部100gあたり）を含む緑黄色野菜です。
一方、カリフラワーのB-カロテンは18ug
（同）で、農林水産省や厚生労働省の分類では、「その他の野菜」に該当します。
B-カロテン以外の栄養では、ブロッコリーはビタミンE（a-トコフェノール）2.4mg、
ビタミンK 160ug、ビタミンC120mg、葉酸210ugを多く含みます。
カリフラワーは、ビタミンC81mg、葉酸94ugを多く含みます。
3．茹でるとビタミンC量はどう変化する？
下のグラフは、ブロッコリーとカリフラワーに含まれるビタミンCを、
生と茹でた場合で比較したものです。生だとブロッコリーの方がカリフラワーよりも多く含まれます。
しかし茹でたものを比較すると、ほぼ同じ数値に。
カリフラワーは茹でることによるビタミンCの損失が少ないことがわかります。
ブロッコリー（生）120
カリフフラワー（生）81
ブロッコリー（茹で）54
カリフフラワー（茹で）53
100g当たり/mg
https://www.kagome.co.jp/vegeday/store/202101/10950/ [kagome.co.jp]
指定野菜 (スコア:0)
かぼちゃが入っていないのは意外。
みんなハロウィンの時しか食べないのかな？
Re: (スコア:0)
冬至に食べるよ、なんきん
農水省指定野菜14種 (スコア:0)
https://www.maff.go.jp/j/heya/kodomo_sodan/0410/02.html [maff.go.jp]
指定野菜は、
キャベツ、きゅうり、さといも、だいこん、
たまねぎ、トマト、なす、にんじん、
ねぎ、はくさい、ばれいしょ、ピーマン、
ほうれんそう、レタス
指定野菜なんて制度?知らなかったよ
# なぜ農水省子供相談に引っかかるのだ
Re: (スコア:0)
このラインナップだと、さといもが圧倒的に弱いな。
指定から外したほうが良いのではなかろうか。
Re: (スコア:0)
きゅうりってほとんど栄養ないんじゃなかったの！？
と思って調べたら果実として最もカロリーが低い認定されて広まった俗説だって…今まで騙されてた…
いや漬物とかもろきゅうとか好きで食べてるけどさ。
ブッコロリーは嫌い (スコア:0)
もしゃもしゃした食感が苦手。
母親は世代的に料理に使わなかったからいいけど（だから慣れなかったともいう）、
嫁は料理に使っていたので、できるだけ茎の部分を拾って食べてたわｗ
意外な面子 (スコア:0)
指定野菜の面子を見て少し驚いた。
まあ当然: キャベツ、だいこん、たまねぎ、トマト、なす、にんじん、ねぎ、はくさい、ほうれんそう
意外: さといも
微妙: きゅうり、ピーマン
別にいらなくね?: ばれいしょ、レタス
里芋は代替がないからしょうがないかな。レタスは個人的には好きだけど、別になくても全然困らない。
ジャガイモは加工品としてはなくては困るけど、生鮮品としてはそんなに困らないような（カレーに
ジャガイモは入れない派）。
そしてなぜか入っていない小松菜。最近はほうれんそうと同じくらいたくさん並んでいる印象なんだが。