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「アカネ色素」既存添加物名簿から削除

タレコミ by naocha
naocha 曰く、
読売新聞の記事によると、厚生労働省は食品添加物 「アカネ色素」既存添加物名簿から消除する事を発表しました。アカネ色素は主にハム・ソーセージ等の畜肉加工品及び菓子類に使われていました。動物実験で高い発がん性が認められ、同日開かれた薬事・食品衛生審議会が安全性に問題があるとして「消除することが適当」としたものです。今のところ、アカネ色素及びこれを含む食品による人の健康被害は報告されていませんが、ヒトの健康危害を未然に防ごうとするものです。 (「アカネ色素」に関するQ&A)。もっと早くつきとめてほしかったですね。
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私は悩みをリストアップし始めたが、そのあまりの長さにいやけがさし、何も考えないことにした。-- Robert C. Pike

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