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JAXA

JAXA:「宇宙日本食」の認証基準を公表

タレコミ by naocha
naocha 曰く、
共同通信社の記事によれば、 宇宙航空研究開発機構(JAXA)は5日、国際宇宙ステーション(ISS)で提供する「宇宙日本食」の認証基準を 公表した。 この認証基準は、日本国内で製造された食品について、衛生面、栄養面、品質面に加え、ISSへの供給という特殊性を考慮し、保存面、調理面、無重量環境での摂食性などについて要求事項を規定したもの。食品メーカなどから提案される食品について当該基準に基づき審査を行い、基準を満たす食品については、「宇宙日本食」として認証を行う。 これまでに定められていたパッケージ方法や保存期間などの条件に加え、おかゆなど日本食特有の「粘り気」に関する条件も加えたという。  来年1月には最初の食品を選び、早ければ来年中にもISSへの供給を開始する予定だ。宇宙食というと日清食品の「スペース・ラム」が記憶に新しいですが、皆さんはどんなものを乗せてみたいですか?
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UNIXはシンプルである。必要なのはそのシンプルさを理解する素質だけである -- Dennis Ritchie

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