腸内に住み付いたビール酵母の働きで、酔っぱらってしまう症例が報告される。
タレコミ by otterb
otterb 曰く、
アメリカの国営ジオ局NPR傘下のブログ記事によると、テキサス在住の61歳の男性が目眩がして気持ちが悪いと救急に運ばれたところ、で定められた運転しても良いアルコール血中濃度の三倍を超えていたが、男性はその日酒を全く飲んでいなかったっという。興味をもった医師がその後検査した結果、男性は以前自宅でビールを醸造していたことがあり、何らかの経緯でビール酵母に感染してしまい、パスタや糖分の多い食べ物、飲物を摂取すると腸内にアルコールが発生していた模様。
ビール酵母への長期的な感染は大変珍しいらしいが、抗生物質を取ったあとや免疫が弱まっている場合、起こり得るらしい。
腸内に住み付いたビール酵母の働きで、酔っぱらってしまう症例が報告される。 More ログイン