古代ローマ人、キリンやフラミンゴの肉が食卓に並ぶ多様で豊かな食生活を送っていたらしい
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Steve Ellis准教授率いるシンシナティ大学考古学者チームによる、ポンペイ市民の日常生活に関する新たな調査が、古代ローマ文化の理解を深めるのに大きな役割を果たすことになりそうだ。古代ローマ人、少なくとも都会に住んでいた市民は、豊かな食生活を送っていたとのこと。同チームは、紀元79年にヴェスヴォイ火山噴火の火砕流に埋もれた古都ポンペイの非上流階級地域の発掘を10年間行ってきた(International Business Times、本家/.より)。
発掘された建物の多くはかつてはレストランであり、建物の下水管やトイレからは石灰化及び炭化した食事の残り物が見つかったとのこと。ポンペイでは、穀物、果物、オリーブ、レンズ豆、地魚、ナッツ、鶏卵が手頃に入手でき一般的に食されていたのだという。その他にも、ウニやフラミンゴ、キリンの脚など、イタリア外から輸入された食品も食されていたようだ。古代ローマ発掘でキリンの脚が見つかったのは今回が初めてとなる。
キリンの脚がポンペイの標準的なレストランで見つかったことは、当時、野生動物を扱った長距離貿易がなされていたことを示すだけでなく、非エリート層の食事内容も多様で豊かであったことが分かるとしている。
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