肥大し続けるアメリカンジャンクフード
タレコミ by Ryuzi Kambe
Ryuzi Kambe 曰く、
最近嗜好が変わって食べ物がめっきり健康的になってしまった(ジャンクフードをほとんど食べなくなってしまった)のですが、アサヒ・コムの記事によると、海の向こうではその ジャンクフードがますます肥大化しているようです。ノースカロライナ大の研究チームが、ジャンクフードの重さやカロリーを70年代後半と90年代後半で比較、ハンバーガーや塩味スナック、ポテトフライや清涼飲料水で、およそ50〜100カロリーの増加が見られたという報告が、ノースカロライナ大の研究チームにより米医師会誌で発表されたということです(ちなみに、1日に10キロカロリーの余分な熱量を取ると、体重が年に0.45キロ増える、と書かれています)。
同じ20年という期間に、米国では肥満人口が最近20年で倍増し30%を突破したということで、関連性が疑われているとのこと・・・(ところで Quickes のタレコミってこういう内容でよかったの?)