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Craftmanの日記: 居酒屋とよ

日記 by Craftman

京橋に立ち飲みではあるがいつも満員の居酒屋?がある。
居酒屋とよである。

この店主、元々魚の卸に勤めていたとTVで紹介されていた。
京橋では有名なおじさんである。

料理はというと、最初に酢の物…とり貝やほたて等が入ったものが出てくる。
てんこもりである。

次に、まぐろの刺身が出てくる…
てんこもりである。

その次はうにといくらの寿司が出てくる…
うにもいくらも軍艦巻きの酢飯の上に手づかみでドカッ!と置かれる。
てんこもりである。

最後にまぐろのたたきが出てくる…
これもてんこもりである。

特にこのまぐろのたたきはバーナーで焼くという豪快な料理で、TVで紹介される際にもよく撮影されている。

ビール、お酒はセルフサービス。

店の裏は墓場で、夏場は蚊が発生する。
大き目のトレイに蚊取り線香を沢山並べ、バーナーで火をつける。

京橋の名物親父の名物居酒屋である。
ここで儲けたお金で京橋の駅前にある40階建てのマンションの最上階を購入し、住んでいるらしい…

TVで紹介される前から何度か行ったが、実家への通り道なので寄る事も少なくなり、最近は尼崎に引っ越してしまったので行くことも無い。
先日もTVで紹介されていたので久々に行きたくなった。

早い時間に行けば「うずまき」というマグロの筋が円を描いている珍しい部分や頬肉、頭脇の肉等を食べさせてくれるらしい。

それが食べられる時間は15時前後…
働いていたら食べに行くことはできない…

他にも京橋にはマグロで有名な「浜松屋」がある。
小さな立ち飲みやで、おじさんたちはダークダックス立ちで酒を飲んでいる。
その姿を見ると小さな頃から京橋は変わったようで変わってないと痛感する。

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弘法筆を選ばず、アレゲはキーボードを選ぶ -- アレゲ研究家

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