九州出身の母親から聞いてはいましたが、食べたの初めて。でも、あれってどうやって作るんだろう。作り方分かっても自分ではやれないでしょうが、不思議な味。……癖になりそう。
425890 journal Grisの日記: 芥子蓮根 2 日記 by Gris 2004年05月24日 13時56分 九州出身の母親から聞いてはいましたが、食べたの初めて。 でも、あれってどうやって作るんだろう。 作り方分かっても自分ではやれないでしょうが、不思議な味。 ……癖になりそう。
唯一のお国自慢 (スコア:0, オフトピック)
・・・で、早速昨日、蓮根どら焼きを和菓子店で確認。なんだかアレなんだけど手が出ない。どうしよう。
Re:唯一のお国自慢 (スコア:1)
あれだけはしゃきしゃきと。
作り方 [dandl.co.jp]を見て、何故だか胴体(?)に小さい穴が開いていたわけを知る。
ここでは半分に切ってますが、食べたのは丸いままでした。
蓮の実のきんとんなら食べたことがありました。
甘いのに後口がさっぱりしてました。
東南アジアの何処かでは茎も食べるという話、お腹によさそうですね。