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Grisの日記: 芥子蓮根 2

日記 by Gris
九州出身の母親から聞いてはいましたが、食べたの初めて。

でも、あれってどうやって作るんだろう。
作り方分かっても自分ではやれないでしょうが、不思議な味。
……癖になりそう。
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  • 唯一のお国自慢 (スコア:0, オフトピック)

    by GPH (8223) on 2004年05月24日 16時18分 (#554919) 日記
    だな。 [biglobe.ne.jp]もっとも街興しにつながってるかどうかはビミョーですが。

    ・・・で、早速昨日、蓮根どら焼きを和菓子店で確認。なんだかアレなんだけど手が出ない。どうしよう。
    • by Gris (16438) on 2004年05月24日 17時22分 (#554946) 日記
      金平作ろうとすると餅っぽい蓮が多いです。
      あれだけはしゃきしゃきと。

      作り方 [dandl.co.jp]を見て、何故だか胴体(?)に小さい穴が開いていたわけを知る。
      ここでは半分に切ってますが、食べたのは丸いままでした。

      蓮の実のきんとんなら食べたことがありました。
      甘いのに後口がさっぱりしてました。
      東南アジアの何処かでは茎も食べるという話、お腹によさそうですね。
      親コメント
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