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Ignitionの日記: #20 イタリアン(自炊) 3

日記 by Ignition

世間では今日から暦は三連休ということになっている。
私は今日に気がついたが。
あやうく月曜日に出社するところだった。
特に休日の間の予定があるわけでもない。
あ、明日は La Bettola の予約にチャレンジするが、
それは電話でのこと。

ということで、久しぶりに晩御飯を自分で作ってみることにした。
実に半年振り、正月休み以来である。
せっかくなのでイタリアンを。
ただ、そんなに食欲はないので、パスタだけで済ませる。
魚も肉もドルチェも一人分を作るのは面倒でねぇ。
作っている最中にあった姉からの電話で
「疲れてるんだから、余計な無理はするな」と言われたが、
これでも充分に手抜きなのよ。

アンティパスト二種類
・キノコのアーリオ・オーリオ・ソテー
・ズッキーニ、チーズのオーブン焼き

プリモピアット(パスタ)
・ペンネ・アラビアータ

ワイン
・SOAVE Classico Prime Brume (2002)

「なぜアラビアータでワインが白?」と思う方もいるかもしれない。
これはアンティパストを作るときに白ワインが少々必要で、
そのまま飲んでしまうからである。

レシピは明日に書こう。
(細かいノウハウがたくさんあって、すべて書くのは大変なのよ。)
書いたら「調理部」に入れるかな。

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ナニゲにアレゲなのは、ナニゲなアレゲ -- アレゲ研究家

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